2017224期 水果月饼里没有水果 食品追溯还原月饼馅“真身”

水果与月饼的结合简直堪称完美，然而近日却有人曝料水果月饼里其实没有水果，市面上的水果味月饼大多是用冬瓜替代的，是“冬蓉+食用香精”制成，此消息引起广大网友热议，有网友说：“虽然水果月饼没水果，但老婆饼也没老婆啊”，如此调侃，是自我安慰也是对如今食品行业现状的无奈吧。

中国食品网讯：  　　中国食品网讯：水果与月饼的结合简直堪称完美，然而近日却有人曝料水果月饼里其实没有水果，市面上的水果味月饼大多是用冬瓜替代的，是“冬蓉+食用香精”制成，此消息引起广大网友热议，有网友说：“虽然水果月饼没水果，但老婆饼也没老婆啊”，如此调侃，是自我安慰也是对如今食品行业现状的无奈吧！联想到之前被曝的2元烤肠里没有猪肉，小编不禁想问，人心哪去了?

　　对于水果味月饼大多用冬瓜这个“万能替身”的现象，其实据悉只要注明是水果味月饼，配料表里也标明主要成分含冬瓜是符合标准的，如若包装上写有水果馅月饼，配料里却是冬瓜馅这就不符合规定了。

　　如今的人们在挑选食品时大多会挑卖相好的、上档次的，抓住人们“外貌协会”这个心理，商家都格外注重产品的“面子”工程，而作为产品核心的“里子”却不那么被在意了，消费者购买食品的时候，也很少会有人看配料成分表，顶多也就看下生产日期和保质期。中秋佳节来临之际，不可避免会有一些不法商家利欲熏心，标着水果月饼但却用冬瓜馅冒充，小编在此提醒大家，购买月饼时要格外注意，看清是水果月饼还是水果味月饼，还要仔细看配料成分表，避免遇到假“里子”水果月饼。

　　无月饼不中秋，月下中秋，您吃的是名副其实的“水果月饼”还是以假乱真的“水果味月饼”?如何才能跳过骗人的陷阱呢?食品追溯来帮忙，河南卓奇信息技术有限公司总经理、卓奇食品追溯平台创始人符春彦先生表示：“食品追溯不仅是查询信息的工具，也能有效起到防伪的作用，帮助消费者区分真伪。卓奇食品追溯平台作为国内专业的第三方食品追溯平台，采用当下最流行的二维码追溯技术，可以实现一品一码，保证每一个月饼都拥有独一无二的身份证，给月饼标上身份证明，不仅能规范月饼安全生产，保证月饼安全问题，还能利于消费者识破骗人的“里子”，消费者扫一扫就可以知道月饼的原料、生产、仓储、物流、销售等全部信息，就可以知道自己所买的月饼是否符合生产标准，是否货真价实，可以更加放心地消费。