中国食品网讯 板栗被称为千果之王板栗性味甘温,入脾、胃、肾三经,有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰等功效。板栗好
中国食品网讯: 中国食品网讯 板栗被称为“千果之王”板栗性味甘温,入脾、胃、肾三经,有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰等功效。板栗好处多,味道香甜美味,引得大批消费者购买,尤其是在秋冬气温寒冷的夜晚走在路边就会被‘糖炒栗子’的香味所吸引。可是就在板栗热卖的时候,有新闻爆出‘糖炒栗子是被糖精水泡过的’这个新闻一出,小编整个人都不好了,究竟是怎么回事呢?
有些无良商贩为了增加板栗的甜度,加入‘糖精钠’,而这个‘糖精钠’是有机化工合成产品,属于食品添加剂,但是一旦大量使用‘糖精钠’将影响肠胃消化酶正常分泌,降低小肠的吸收能力,使食欲减退;短时间内吃大量糖精钠,会造成急性大出血,对肝脏、肾脏都会造成不利影响。还有一些黑心商贩为了让板栗看着油光锃亮,特别诱人,还用了工业石蜡。这些被“整容”后的板栗让消费者看着特别有食欲,卖的也是特别的快,那我们消费者如何避免买到“整容”板栗呢?
如果分辨‘板栗是否整容’?
1.一般正宗糖炒板栗都是用麦芽糖和精制植物油炒制的,所以摸起来会黏黏的,如果加了石蜡,只会越搓越亮。
2.板栗个头一般都不会太大,用指甲剥开的时候,声音清脆。
3.味道吃起来香甜绵柔,有板栗的香味,如果加了糖精,会很甜而且有点微微发苦。
卓奇食品追溯平台小编提醒大家,板栗虽好吃,买的时候一定要擦亮眼睛。这板栗做到可追溯,知道它是从那棵树摘下来的,知道它生产时都经历了那些程序,让我们消费者清楚了解,才是对消费者的负责。作为国内专业的第三方食品追溯平台,卓奇食品追溯平台创始人符春彦表示:食品做到可追溯,才能让消费者吃的放心。
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