2017295期 又现“镉大米” 食品安全路在何方?

　　中国食品网讯：11月6日，有志愿者通过自媒体发布了一篇关于九江大米遭镉污染的公开举报信。信中称，志愿者在港口街镇两个村村

中国食品网讯：

　　中国食品网讯：11月6日，有志愿者通过自媒体发布了一篇关于九江大米遭镉污染的公开举报信。信中称，志愿者在港口街镇两个村村民的家中、农田取了土壤以及稻谷样品，送检第三方检测机构。检测结果显示，两个村两户村民的稻谷重金属镉存在不同程度超标,村民正在种植的农田土壤内重金属镉也超标。稍后当地政府发言机构表示，如若存在铬超标，将做销毁处理。(北京青年报)

　　据了解，可能存在“镉超标”的大米有几万斤，且不说流入市场对人体健康造成的危害，对当地老百姓的影响已经让人不能接受。我们一直在治理“食品安全”的路上，镉大米事件的曝光不禁让人疑问:食品安全究竟路在何方?

　　对此，卓奇食品追溯平台创始人符春彦先生表达了他的看法，他认为“食品安全应当从源头进行监管，切断一切不安全因素，尽可能降低源头引起的食品安全事件”。此次镉大米事件就是如此，被污染的土壤引发种植出的大米严重镉超标。

　　有人说，中国近几十年来的食品发展之路可以这样概括，从“有什么吃什么”到“还能吃什么?”，这一调侃也反映出了消费者的无奈，对食品安全问题的无奈。那么，如何改变这种状况?今年的十九大报告强调指出“实施食品安全战略，让人民吃得放心”。卓奇食品追溯平台编者认为，建立起食品全程追溯制度，实现食品从源头到餐桌全程可追溯，实现产品信息公开、透明、共享，让消费者亲自参与监管。