只有一个国标——评知名速冻食品品牌接连中招

　　核心阅读：一个企业只有敬畏国家标准才能严格遵守，生产出合格产品，任意解释只会不断降低对自己的要求，导致产品符合过去的、将来的国标唯独不符合现在的国标。

中国食品网讯：

　　10月19日，北京市工商局通报郑州思念食品有限公司生产的“思念”水饺被检出了金黄色葡萄球菌。随后，该公司副总经理贾国飚回应称：“按国家目前的食品安全卫生标准，水饺中确实不得含有金黄色葡萄球菌”，但是，“按照新的即将生效的食品安全国家标准，被检出有问题的水饺金黄色葡萄球菌含量是达标的。”

　　11月16日，南京市工商局发布了一份速冻食品及奶粉的抽检报告，共有4个品牌、9种速冻食品被列入不合格名单，包括上海品食乐冷冻食品有限公司生产的湾仔码头“上汤小云吞(荠菜猪肉)”。随后通用磨坊中国公司表示：“2011年11月11日，卫生部已经正式发文，科学地解释了金黄色葡萄球菌普遍少量存在于自然界，经蒸煮无害健康;现行国家标准有待改进之处，即将发布的新国标将允许少量检出金黄色葡萄球菌。我们尊重目前政府部门依据现行法律法规作出的决定，同时我们恳请媒体给予消费者正确的引导。”

　　如此看来，在一些企业眼里，某一产品的国家标准实在有很多，包括过去的标准(包括19XX年标准、20XX年标准等)、现在的标准和未来的标准(包括正在征求意见的标准和已经正式公布但尚未到生效日期的标准)，哪个有利就哪个有效。

　　其实，撇开哪个标准更科学、更适当不说，一个产品的国家标准只有一个，即经有关部门批准正在实施的国家标准。

　　商家的义务是向消费者提供达到当前有效的国家标准的产品。如果国家标准发生变更，由较高的标准变更为较低的标准时，符合之前标准的产品由于也符合新标准而能够继续销售;但当国家标准由较低的标准变更为较高的标准，并且符合之前标准的产品没有达到新标准的要求时，则该产品自新标准生效实施之日起就必须退市，而无论其在生产时是否符合当时的标准。

　　罪犯不能以按照人大正在开会讨论的刑法他的行为不是犯罪为由而免受刑罚，所以思念和通用磨坊中国也不能因其产品符合正在向公众征求意见的国标草稿而自称合格。

　　商家的义务还在于向消费者提供在销售时就符合国家标准的、安全的产品，而非经蒸煮、晾晒等加工后才符合国家标准的、安全的产品。

　　健力宝不能对奥运冠军说：“我送给你的金罐送给你时不是纯金的，但你把黄金里边的银子换成黄金就是纯金的了”，所以思念和通用磨坊中国也不能对消费者说：“我卖给你的水饺卖给你时含有细菌，但你煮半个小时就没有细菌了!”

　　一个企业只有虚心、实意地对待消费者才能发展壮大，强词夺理的辩解只会让消费者厌恶。

　　一个企业只有敬畏国家标准才能严格遵守，生产出合格产品，任意解释只会不断降低对自己的要求，导致产品符合过去的、将来的国标唯独不符合现在的国标。