康师傅排挤门不明智 品质创新才正点

巨大的消费市场成就了台湾两大食品企业康师傅和统一。然而这对老冤家在大陆的渠道战“硝烟再起”，上演“排挤门”。双方在产品、价格、渠道、销售政策甚至广告上都存在着或明或暗的“互掐”。

中国食品网讯：

　　新闻关键词：康师傅排挤门

　　巨大的消费市场成就了台湾两大食品企业康师傅和统一。然而这对老冤家在大陆的渠道战“硝烟再起”，上演“排挤门”。双方在产品、价格、渠道、销售政策甚至广告上都存在着或明或暗的“互掐”。据媒体报道，康师傅为排挤统一，不计成本买断渠道商，已经致使统一损失了4万个销售网点。统一也并没有袖手旁观，小卖部里贴了统一的广告就不能贴康师傅的。

　　新闻解读

　　康师傅“排挤门”让谁更获益?

　　康师傅和统一爆发“泡面排挤门”，虽说在手段上略显龌龊，但并未伤及消费者的利益。被排挤的一方能及时提升产品质量并降低商品价格，进而重返失去的领地，对于其自身以及消费者来说都是一件大有裨益的好事。

　　从与国际品牌竞争的角度而言，康师傅则应转移一下排挤的目标。作用一家食品企业，康师傅拥有泡面，饮料、饼干等多种产品。目前，在大陆市场上，其能够与人抗衡的却仅在泡面领域，而且使用的手段缺乏王者风范，其竞争对手除统一外，均是一些名不见经传的内地小商家。若想成就一番霸业，康师傅这种作战策略是不行的。其应该将拓展市场份额的目标从泡面领域扩展到更大的领域，如饮料;锁定的竞争对手也不应局限于统一，而应是在国内市场所向披靡的可口可乐等国际大品牌。如此，方能获得名利双收的好结果。

　　“排挤门” 创新产品才是王道

　　或许有着强烈的危机意识，才促使康师傅使出了“排挤门”的杀手锏。然而在笔者看来，康师傅大可不必如此。费心制造“排挤门”还不如在产品上下功夫，就像刚进入内地时那样。遥想10多年前，在台湾几乎没有人知道康师傅是何方神圣。因为，康师傅做方便面时，统一已在台湾做了10多年。在这个市场，统一是大佬，康师傅只是小弟。然而，10年后的中国内地市场上，双方的位置却发生了巨大的变化，也正应证了那句古语“十年河东，十年河西”。多年来，康师傅一直占据着中国内地方便面市场40%的份额，相反统一的市场份额一开始则不足15%。

　　实际上，康师傅的前身只是一个1958年创立的小规模油厂，但自1989年进入内地后，把食用油转产为方便面，才造就了今天的成就。其实，康师傅与统一之战，论资本绝不在同一水平线上。当年，两家几乎同时开启内地方便面市场。但康师傅却胜在对产品及市场脚踏实地调研。康师傅第一袋方便面于1992年8月21日在内地上市。为了扩大自己的品牌名号。没做过方便面的康师傅，不耻下问，学习调查，结果发现内地人最喜欢的面条口味是牛肉味，第二、第三是排骨和鸡肉口味，第四才是海鲜口味。确定牛肉味后，经过不断改进，终于生产出适合大众口味的产品。在配合生产的同时，康师傅方便面也进行了铺天盖地的宣传同，以至于现在，说到康师傅，几乎已经成为方便面的代名词。

　　反观统一，在进入内地市场后，未加思索的带来了其在台湾卖得最好的鲜虾面，谁知不同市场取向不同，头4年一直亏损，名气一直赶不上康师傅，直到1996年才找到适销对路的产品，终于挽住颓势。现在在内地的市场占有率约为30%。但是，统一稳步发展，除生产方便面外，涉足饲料、饮料等。并且，依托集团在内地的资源，很快在内地结成一张实力强劲的运营网。同时其推出的老坛酸菜面也受到市场的热烈追捧。

　　可以说，康师傅和统一是相互成就的，也许正是因为有了在中国内地市场的竞争，使得康师傅与统一每一天都因为有一个强劲的对手而充满危机感。迫使他们都在不断的创新自己的产品，调整战略思路，就在这样一个不断赶超的过程中，康师傅与统一才达到了如今的行业地位。

　　然而，若真如新闻所说，康师傅对统一使出了“排挤门”的招术，那么这只能说是康师傅的悲哀。市场竞争归根结底是产品的竞争，只要有好的产品，加之得当的营销手段，何愁没有市场占有率呢?这个道理康师傅应该比谁都清楚。十多年前的康师傅尚有勇气以产品挑战比自己强大无数倍的统一，为何十年后的康师傅没想着通过创新产品超过对手，却想通过排挤对手来保持自己的地位呢?并且在笔者看来“排挤门”的最终的结果也只能是“杀敌一千，自损八百”，

　　新闻启示

　　做企业就好比打麻将，当没有人陪你玩的时候，你何来输赢。

　　中国方便面行业发展已有20多年，尽管整个行业相比20年前有了很大的发展，但方便面行业的整体环境近几年却越来越恶劣：行业销量连续多年停滞不前;方便面健康误区“妖魔化”极其严重;方便面企业之间的低价竞争、恶性竞争此起彼伏;方便面工艺、形态整体创新能力匮乏等等。

　　所以，如何团结起来，营造更加公平、健康地市场环境，通过修炼内功，给消费者开发创造更多值得期待的产品，还原一个良性的消费环境，才是所有中国方便面企业当前应做的事情。