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舌尖上的唐朝美食故事

发布日期:2012-06-01  来源: 广州日报  浏览次数: 15024
文物已经褪色,但食物则是鲜活的,用古典的烹饪去操作当今的材料,让魏晋风流,汉唐气魄,明清韵味从你的舌尖深情地掠过,然后通过味蕾渗入你的感性世界,这样的怀古是不是更鲜活呢?

  

吃货的悲剧 唐朝官员贪路边小吃丢前程

 

杨贵妃也是个吃货,“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”,当时的物流系统因为一个美人的舌尖之欲而超负荷运行。

  

吃货的悲剧 唐朝官员贪路边小吃丢前程

 

宋代的街边茶饮

  舌尖上的大唐帝国

  最近央视播《舌尖上的中国》,俨然中华民间美食大全,惹得一帮吃货半夜起来流口水,这个节目给了我们一个诠释文明的新方式:味觉。

  一个讲究味觉的民族才是有味道的民族,有味道的民族才是有人情味的民族,工业革命时期的工作快餐磨蚀了欧洲一些国家的味觉,导致他们的文明在某种程度上缺乏“味道”。

  因此,我想,如果回溯过去的文明,除了那些斑驳的古画,暗黄的古籍,苍老的雕塑和宫殿,是不是应该将味觉作为一个工具呢?文物已经褪色,但食物则是鲜活的,用古典的烹饪去操作当今的材料,让魏晋风流,汉唐气魄,明清韵味从你的舌尖深情地掠过,然后通过味蕾渗入你的感性世界,这样的怀古是不是更鲜活呢?

  我们去唐朝尝尝吧……




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