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“科隆2011”会展展现食品行业全球化

发布日期:2012-04-06  来源:河南食品网   浏览次数:3201

  核心阅读:在世界上最大的食品和饮料贸易博览会“科隆2011”中,有86%的参展商来自德国以外的国家,充分证明了食品工业的进一步全球化。

中国食品网讯

  在世界上最大的食品和饮料贸易博览会“科隆2011”中,有86%的参展商来自德国以外的国家,充分证明了食品工业的进一步全球化。

  截至10月12日,在科隆的科隆国际展览中心展示的参展摊位中,中国占了407个,印度占了60个,美国占了165,以及联合王国占了127。

  日益增加的需求

  据科隆国际展览有限公司副总裁彼得所知,在科隆国际展览中心,全球化的影响将通过即将到来的食品行业展览这样的大事件来传递。

  在科隆2011年10月10日的新闻发布会上,他报告了外国公司要求在国际糖果及饼干展览(1月29日至2012年2月1日)不断增加展览空间的需求。他说道,“我们发现其中外国公司的展览空间需求不断增加,这意味着原来最大的比例80%,最后将可能再次突破。”

  “科隆2011”会展的趋势证明,还包括相关要求的增加:安全和卫生、便利、无添加剂食品、犹太和清真食品、可持续发展水和碳足迹,以及遵守社会和伦理规范。

  人民生活水平的不断提高

  德国农业协会食品技术负责人Jerbert博士说道:“预计食品和饮料生产商目前生产的产品适合存储和超过规定距离的远程运输,于此同时不断上升的生活水平正在代理感官需求的增加。”

  他还指出;“便利并不仅仅是为使用方便而准备,也是要尽可能用最低的运输重量,以及包裹很容易打开,产品信息很容易阅读。”

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