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湖南省农产品加工研究所(湖南省食品测试分析中心)

发布日期:2012-07-17  浏览次数:3777
湖南省农产品加工研究所(湖南省食品测试分析中心)是湖南省唯一农产品—食品加工与质量安全专业科研与分析测试机构。
 

  湖南省农产品加工研究所(湖南省食品测试分析中心)在原湖南省农业科学院农产品加工研究开发中心基础上组建而成,是湖南省唯一农产品—食品加工与质量安全专业科研与分析测试机构。建筑面积约4000多平方米,固定资产3000多万元。

  所(中心)下设食品生物技术、农产品加工工艺与设备、食品营养与安全3个研究室和实验示范工厂;建立了质谱、色谱、光谱、氨基酸、微生物、病毒与转基因、理化等测试分析实验室。拥有国家柑橘质量安全监督检验中心、国家柑橘加工技术研发中心(湖南)、农业部绿色食品产品质量定点监测机构、农业部无公害农产品定点检测机构、农业部农产品地理标志产品品质鉴定检测机构及流通领域商品质量监管委托检验检测机构等创新平台,是国家柑橘加工产业技术创新战略联盟理事长单位、国家农产品加工技术研发体系工作委员会副主任兼果蔬加工专业委员会主任单位、中南大学农产品加工及贮藏工程硕士学位授权点、湖南省研究生培养创新基地。湖南省食品科学技术学会、湖南省柑桔工程技术研究中心、湖南省农产品质量监(检)测技术共享平台和长沙农产品—食品质量安全工程技术研究中心挂靠管理。现有专业技术人员43人,其中博士、硕士20人,8人具有国外大学和研究经历。

  先后主持承担了国家和省级科技项目30多项,取得科研成果40多项,获排名第一的国家科技进步二等奖和省科技进步一等奖各1项,发明专利12项,制定标准9个,发表论文100余篇,主编《柑橘加工概论》等5部专著。成果已被相关国家和省级农业产业化龙头企业应用,创造了显著的社会经济效益。
 

  申请专利情况

序     号
专利名称
申请(专利)号
专利类别
授权情况
1
柑桔白兰地酒的加工方法
ZL00113219.9
发明专利
授权
2
柑橘果醋的生产工艺
ZL02114160.6
发明专利
授权
3
柑橘果醋饮料
ZL02114159.2
发明专利
授权
4
利用酶脱除柑橘囊衣的方法
ZL200610032499.x
发明专利
授权
5
利用微生物降解柑橘囊衣的方法
ZL200710034429.2
发明专利
授权
6
柑橘全果酶法脱囊衣的方法
ZL200710035347.x
发明专利
授权
7
果蔬脱皮、脱囊衣装置
ZL200720064635.3
实用新型
授权
8
利用酶脱除柑橘囊衣的方法
PCT/CN2007/000325
发明专利
 
9
利用复合酶制剂脱除柑橘果汁中苦味的方法
200710035348.4
发明专利
 
10
利用果胶酶提取柑橘低甲氧基果胶的方法
200710035847.3
发明专利
 
11
利用复合酶制剂提高橙类柑橘出汁率的方法
200710035848.8
发明专利
 
12
柑橘生物酶法脱皮的方法
200710036124.5
发明专利
 
13
一种用于橘瓣保鲜的速冻加工方法
200810107582.8
发明专利
 
14
用酶脱除黄桃皮的方法
200910306575.5
发明专利
 
 

             
    联系方式:

  地址:长沙市芙蓉区马坡岭省农科院内 (地图) 邮编:410125

  电话:0731-82873368

  网址:Http://www.hifst.com

 



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