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西兰花能缓解关节软骨磨损

发布日期:2013-08-29  来源: 食品伙伴网  浏览次数:4720
据一项最新的研究显示,西兰花菜有抗癌和预防关节炎的作用。

西兰花能缓解关节软骨磨损

  中国食品网8月29日讯:据一项最新的研究显示,西兰花菜有抗癌和预防关节炎的作用。

  关节炎无法治癒,除了服用止痛药或接受人工关节置换术外,没有其他有效疗法。关节软骨磨损和患骨关节炎有关。

  研究发现,对人体有益的西兰花菜内含丰富的萝卜硫素(sulforaphane),能够减缓关节软骨磨损的情况。

  伦敦东安格利亚大学(University of East Anglia)科学家发现,萝卜硫素能够降低关节损坏情况。萝卜硫素主要存在于西兰花菜内,球芽甘蓝和洋白菜也都含有这种化学物质。

  科学家利用老鼠进行实验后发现,摄取丰富萝卜硫素的老鼠,关节磨损程度大幅下降,协助保护关节不受骨关节炎侵袭。而暴露在这种化学物质下的人类软骨细胞,会关掉引发软骨损坏的基因。

  在第3项实验中,研究小组观察萝卜硫素对牛软骨组织的保护作用。这是牛软骨组织首次接触这种化学物质。

  研究人员克拉克(Ian Clark)说,这项研究结果大有可为。研究显示,萝卜硫素对我们尝试实验的3种软骨细胞、组织和老鼠都有效。我们现在希望能够证实对人体也有效。假如我们可以,将会是非常强而有力证明。




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