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美国实验室研究出号称完美味道的西红柿

发布日期:2013-09-04  来源: 环球时报-环球网(北京)  浏览次数:5226
据了解,美国人常抱怨西红柿越来越难吃,佛罗里达大学的园艺学教授克雷(Harry Klee)承认,尝过无数淡而无味的西红柿后,他也不喜欢吃。不过,他致力研发色香味俱全的西红柿,希望美国人重新爱上这有益健康的蔬果,少吃垃圾食物。

美国实验室研究出号称完美味道的西红柿

  中国食品追溯9月4日讯:日前,记者获悉,继试管肉之后,号称完美味道的西红柿将在美国实验室诞生。

  据了解,美国人常抱怨西红柿越来越难吃,佛罗里达大学的园艺学教授克雷(Harry Klee)承认,尝过无数淡而无味的西红柿后,他也不喜欢吃。不过,他致力研发色香味俱全的西红柿,希望美国人重新爱上这有益健康的蔬果,少吃垃圾食物。

  据意大利媒体报道,克雷的团队完成西红柿基因定序,其中5个与滋味有关。他说,接下来要找出大量生产的基因。

  克雷指出,美国超市里的西红柿不好吃,是因为产量大、经长程运输和冷藏,还没成熟就采收,再用乙烯催熟,再好的西红柿也会风味尽失。此外,进货商收购时以重量计价,农民为了收益越来越不重视味道。

  克雷的西红柿含美国消费者喜爱的甜味,但无法大量生产与贩卖,他期盼,这些西红柿4年后可以从实验室走向超市。

  他说,尽管实验时使用了基因工程技术,但超市贩卖的不是基因改造西红柿,尽管这可以缩短研究时间。现在的氛围是把基因改造作物当成毒药,我们也缺少申请核准所需的1500万美元(约合人民币9180万元)。




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