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多吃鱼和坚果可提高孩子记忆力

发布日期:2013-09-30  来源: 食品产业网  浏览次数:4744
近日,英国牛津大学一项新研究发现,儿童常吃鱼和坚果,可减少多种行为问题,还能显著提高阅读测试和记忆测试成绩。

多吃鱼和坚果可提高孩子记忆力

  中国食品网9月30日讯:近日,英国牛津大学一项新研究发现,儿童常吃鱼和坚果,可减少多种行为问题,还能显著提高阅读测试和记忆测试成绩。

  研究中,牛津大学科学家对493名7~9岁的参试英国儿童进行了采血化验,并对他们的父母进行了有关孩子饮食习惯的问卷调查。结果发现,参试儿童中每周吃鱼不到两次的儿童占90%。而吃鱼达到两次的儿童阅读能力和记忆力就越好,发生行为问题的几率也更低。血样检测结果对比分析发现,这些儿童血液中欧米伽3脂肪酸(特别是DHA)水平较其他孩子要高。

  而欧米伽3脂肪酸的主要食物来源有沙丁鱼、鲭鱼、三文鱼和金枪鱼等深海多脂鱼、亚麻籽以及核桃等多种坚果。

  专家建议,每周至少让孩子吃两份鱼,同时多吃一些坚果,便可提高孩子的阅读测试和记忆测试成绩。




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