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转基因益生菌发酵而成的纳豆可以用来治疗钩虫感染

发布日期:2013-11-19  来源: 新华网  浏览次数:3488
近日,美国研究人员发现,用转基因益生菌发酵而成的纳豆可以用来治疗钩虫感染。

  中国食品网11月19日讯:近日,美国研究人员发现,用转基因益生菌发酵而成的纳豆可以用来治疗钩虫感染。

  钩虫是一种嗜血性肠道寄生虫,可使感染者出现贫血等症状,感染钩虫的儿童还会营养不良、体智发育迟缓等。世卫组织统计,包括中国在内全球有约7.4亿人感染钩虫。目前治疗人类钩虫感染的药物,最初是为治疗牲畜肠道寄生虫而研发的,效果不是特别理想,而且在非洲、东南亚一些地方还出现了抗药性问题,改进疗法已迫在眉睫。

  美国加州大学圣迭戈分校的拉菲·阿罗恩教授与项目科学家胡燕博士等人发现,用于害虫生物防治但对人体安全的苏云金杆菌(BT)会产生一种晶体蛋白Cry5B,在动物实验中具有非常好的抗钩虫效果。他们将相关基因植入一种益生菌中,转基因的益生菌也会在发酵过程中生产Cry5B蛋白。

  胡燕对记者说,这种益生菌叫做纳豆枯草芽孢杆菌,日本人用它来发酵黄豆制作传统食物纳豆,这种转基因菌和由它发酵的纳豆对人类和动物是完全无害的,而且成本较低。

  研究人员把感染钩虫的仓鼠分成两组各6只进行实验,一组喂食“转基因”纳豆,另一组喂食没有改造的纳豆作为对照组。治疗5天后发现,吃“转基因”纳豆的仓鼠体内钩虫全部清除干净,而对照组仓鼠体内平均有40到50条钩虫。

  下一步,研究人员将测试这种益生菌对其他肠道寄生虫的疗效。如果治疗效果得到进一步验证,将开始进行人体临床试验。胡燕说,新疗法在动物实验中比现有最好药物疗效好60倍,加上成本低,为发展中国家的肠道寄生虫感染者尤其孕妇与儿童带来了治愈希望。




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