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研究表明常吃坚果可降低死亡风险

发布日期:2013-12-10  来源: 联合早报网  浏览次数:3457
日前,记者获悉,美国哈佛大学的一项长达30年的追踪调查标明,常吃坚果可降低死亡风险。研究人员说,这项调查表明,与不吃坚果者相比,每天都吃坚果的人死亡风险会降低20%左右,常吃坚果的人死于癌症和心脏病的风险,比从不吃坚果的人低了11%和29%。

研究表明常吃坚果可降低死亡风险

  中国食品网温馨提示:日前,记者获悉,美国哈佛大学的一项长达30年的追踪调查标明,常吃坚果可降低死亡风险。

  研究人员说,这项调查表明,与不吃坚果者相比,每天都吃坚果的人死亡风险会降低20%左右,常吃坚果的人死于癌症和心脏病的风险,比从不吃坚果的人低了11%和29%。研究人员建议,人们在坚持健康的生活方式之外,可以经常吃些坚果。

  这项发表在《新英格兰医学杂志》上的调查还发现,也许是因为坚果中含有对健康有利的不饱和脂肪酸,经常吃坚果的人要比不吃的人苗条,这或许有助消除多吃坚果会导致肥胖的担忧。

  研究第一作者、哈佛大学医学院讲师鲍英对记者说,与不吃坚果的人群相比,每周吃坚果七次以上的人群死亡率低20%,每周吃五到六次的低15%,每周吃二到四次的低13%,每周吃一次的低11%,每周吃不到一次的低7%.如果按照疾病类型分,每周吃坚果五次以上的人群心脏病死亡率低29%,而癌症死亡率低11%.

  研究还表明,不同种类的坚果对降低人群死亡率而言基本没有差别,所以无需在意吃哪种坚果。此外,无论是老年人还是年轻人,无论是否积极锻炼,无论是否素食者,坚果对他们都有保护效果。

  此前的一些研究就表明,吃坚果会使患心脏病、糖尿病、结肠癌、胆结石等疾病的风险降低,也有助于降低胆固醇水平与炎症。而新研究结合1980年至2010 年间对近7万7000名女护士及1986年至2010年间对4万2000多名男医生的饮食等调查数据,分析了吃坚果与人群总死亡率之间的关系。




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