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酸奶和水果含抑制神经细胞减少的物质

发布日期:2014-08-06  来源:中国食品科技网   浏览次数:118681

德国研究人员发现,酸奶和水果中的两种物质可以抑制神经细胞持续减少,这一发现为帕金森氏症防治研究带来新线索。

中国食品网讯

  中国食品追溯讯 德国研究人员发现,酸奶和水果中的两种物质可以抑制神经细胞持续减少,这一发现为帕金森氏症防治研究带来新线索。

  德国马克斯-普朗克协会日前发表公报说,在帕金森氏症患者的脑黑质中,神经细胞的能量来源——线粒体停止工作,致使神经细胞逐渐衰亡。

  德国研究人员选取线粒体已“停工”的线虫细胞及培养皿中的人体神经细胞为研究对象,向其中加入D-乳酸盐和乙醇酸。结果发现,神经细胞因能量大减而衰亡的现象受到抑制,一些神经细胞逐渐恢复活力。

  参与研究的专家指出,D-乳酸盐和乙醇酸分别自然存在于酸奶和未成熟的水果中,便于获取。但由于这两种物质促使线粒体“停工”的衰亡神经细胞恢复活力的具体机制尚不明了,因此不能简单认为多喝酸奶或吃没熟的水果可以防治帕金森氏症。

  不过,上述发现为医学研究人员提供了新思路,特别是D-乳酸盐对于健康的作用以及富含D-乳酸盐奶制品的保健作用,可望成为有价值的科研方向。


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