当前位置:中国食品网 » 食品科技 » 科技动态

正文

韩国开发通过基因分析判定明胶原料的方法

发布日期:2016-12-03  来源:食品伙伴网   浏览次数:6492

核心提示:12月1日,韩国食品药品安全处发表消息称,开发了通过基因分析判定胶囊的主要成分明胶原料来源的方法。具体方法是查找明胶原料中的固有基因的特征部位,利用聚合酶链式反应(PCR)进行扩增。

中国食品网讯

  12月1日,韩国食品药品安全处发表消息称,开发了通过基因分析判定胶囊的主要成分明胶原料来源的方法。具体方法是查找明胶原料中的固有基因的特征部位,利用聚合酶链式反应(PCR)进行扩增。

  该分析方法跟以往的只能辨别牛皮和猪皮的方法相比其灵敏度和准确度得到了提高,能辨别鱼类和植物性原料。今年3月到9月之间,从国外直购的100批次胶囊进行了分析,结果发现其中30批次为植物性原料、24批次为猪皮原料、46批次为牛皮原料做成。

  韩国食品药品安全处称,该技术的开发将有助于堵截猪皮原料做成的胶囊中标记牛皮原料等虚假标记事件。

免责声明:

① 凡本网所有原始/编译文章及图片、图表的版权均属中国食品网所有,如要转载,需注明“信息来源:中国食品网”。

② 凡本网注明“信息来源:XXX(非中国食品网)”的作品,均转载自其他媒体,转载目的仅仅是出于传播信息的需要,并不意味着代表本网站观点或证实其内容的真实性;如其他媒体、网站或个人从本网站转载使用,须保留本网站注明的“来源”,并自负版权等法律责任;作者如果不希望被转载或者联系转载稿费等事宜,请与我们接洽。

友情链接

电话: 0371-86563572  邮箱:kf@zhuoqi365.com  版权所有:河南卓奇信息技术有限公司   豫ICP备09039160号