中国食品网微信账号
微信扫描,添加关注
展开
地方门户:
当前位置: 中国食品网 中国食品网 食品科技中国食品网 科技前沿中国食品网正文

 

研究:过量食用马铃薯和谷类食物增加患心脏病风险

发布日期:2016-12-26  来源: 中国日报网  浏览次数:7357
核心提示:据英国《每日邮报》10月16日报道,每个人都知道,炸薯条是减肥期间绝对忌讳的食物。现在有专家警告称,不管用什么方式做的马铃薯食品,都不能过多食用,否则将会对健康产生危害,增加患心脏病的风险。谷类食品也被视作一种潜在的“问题”食物。不过研究显示,食用高脂肪乳制品可以有效减少“问题”食物带来的危害。

  每个人都知道,炸薯条是减肥期间绝对忌讳的食物。现在有专家警告称,不管用什么方式做的马铃薯食品,都不能过多食用,否则将会对健康产生危害,增加患心脏病的风险。谷类食品也被视作一种潜在的“问题”食物。不过研究显示,食用高脂肪乳制品可以有效减少“问题”食物带来的危害。

  这项研究在42个欧洲国家中进行,主要针对他们的饮食习惯和心血管疾病进行测试,时间长达16年之久,不过研究结果与当前政府的营养指导截然不同。帕维尔博士是这项研究的带头人,他来自捷克共和国马萨克里大学。他表示要在这项研究的基础上提出新的营养指导建议。帕维尔在接受《每日邮报》采访时称:“目前心脏病的风险是基于有缺陷的数据得出的。我们的研究与广为接受的饮食知识相悖。”

  他指出:“同传统上所认为的一样,消耗乳制品和肉类与心脏病没有任何联系。最大的问题是谷类、小麦和土豆,这些都会增加患心脏病的风险。现在我要负责任地告诉大家,是时候改变饮食习惯并降低碳水化合物负担了。”

  该研究与来自其他各国的研究数据做了对比,结果显示,碳水化合物消耗最高的地区,也是心脏病高发地区。而心血管疾病患病率低的国家,通常都喜欢食用富含脂肪和蛋白的食物。这项报告发表在《食品与营养研究期刊》(Journal of Food and Nutrition Research)上。研究表明,高脂肪的乳品,特别是奶酪,可以有效预防心脏病。柑橘类水果、红酒、坚果、橄榄油、蔬菜,这些传统的“地中海式”饮食的组成部分,也被视为可以有效保护心脏。研究指出,心脏病病例中最明显的表现模式就是,病人食物中有大量马铃薯和谷物。

  在今年5月,《英国医学杂志》(BMJ)发表了一项研究,也指出马铃薯是患上高血压的重要原因。研究称,一周吃4次马铃薯非常有害,这将引发中风和心脏病。




0条 [查看全部]  网友评论

  免责声明:① 凡本网所有原始/编译文章及图片、图表的版权均属中国食品网所有,如要转载,需注明“信息来源:中国食品网”。

② 凡本网注明“信息来源:XXX(非中国食品网)”的作品,均转载自其他媒体,转载目的仅仅是出于传播信息的需要,并不意味着代表本网站观点或证实其内容的真实性; 如其他媒体、网站或个人从本网站转载使用,须保留本网站注明的“来源”,并自负版权等法律责任;作者如果不希望被转载或者联系转载稿费等事宜,请与我们接洽。

五粮液
网站首页 | 关于我们 | 联系方式 | 使用协议 | 版权隐私 | 友情链接 | 网站留言 | 广告服务
电话:0371-86563572 邮箱:kf@zhuoqi365.com 版权所有:河南卓奇信息技术有限公司 点击这里给我发消息
豫ICP备09039160号  CopyRight @2011-2015   www.chinafood365.com