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澳研究首次发现人们吃盐上瘾的原因

发布日期:2016-12-27  来源: 澳洲网  浏览次数:6537
核心提示:澳洲人平均食盐摄入量是他们正常需要盐分的3倍,大多数盐分是由加工食品获得。盐分过多可导致高血压、心脏病、肾病、中风等,然而很多人对吃盐会“上瘾”,澳洲科学家近日发表研究,首次发现吃盐上瘾的原因。

  澳洲人平均食盐摄入量是他们正常需要盐分的3倍,大多数盐分是由加工食品获得。盐分过多可导致高血压、心脏病、肾病、中风等,然而很多人对吃盐会“上瘾”,澳洲科学家近日发表研究,首次发现吃盐上瘾的原因。

  《时代报》报道,来自澳洲弗洛里研究所(Florey Institute)的研究人员首次发现吃盐上瘾的大脑神经元以及其机制。这一研究发表在《美国国家科学院院刊》(Proceedings of the National Academy of Science)上,这一研究为抑制人们吃过多盐分、促进健康饮食升起了新的希望,同时这一研究还能用于其他上瘾类状况,特别是吸毒、止痛药上瘾等。

  研究人员、迪肯大学(Deakin University)神经系统科学家教授史密斯(Craig Smith)表示,确切地说,是大脑中的阿片系统(opioid system)导致了这一原因,身体由锻炼、吃美食等活动会自然分泌的类鸦片组织,而直到现在,人们才知道阿片系统在大脑中的位置。

  研究人员使用排除法,对实验老鼠进行3种不同的阿片受体阻滞剂,并且2天内不让它们吃盐分直到第3天才让它们喝盐水。前两组实验老鼠贪婪地喝盐水,1小时里喝了身体重量的5%盐水,而第3组被安装上naloxonazine阻滞剂的老鼠仅喝占它们身体2%的盐水。

  史密斯表示,吃盐相关的阿片系统位于大脑的中央杏仁核区域,与积极和消极情绪产生的地方位于相同区域,“直到现在,我们才知道这一大脑区域自然分泌的阿片会让人更喜欢盐分。”

  对此,研究人员表示,这一发现能够为需要低盐饮食的人开发新的药物治疗。




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