中国食品网微信账号
微信扫描,添加关注
展开
地方门户:
当前位置: 中国食品网 中国食品网 食品科技中国食品网 科研机构>> 大学科研机构中国食品网正文

 

内蒙古农业大学“乳品生物技术与工程”教育部重点实验室

发布日期:2012-05-21  浏览次数:8537
内蒙古农业大学“乳品生物技术与工程”教育部重点实验室是在原内蒙古乳品研究培训中心的基础上建设完成的。2005年11月26日通过了教育部组织的专家验收。
   内蒙古农业大学“乳品生物技术与工程”教育部重点实验室是在原内蒙古乳品研究培训中心的基础上建设完成的。2005年11月26日通过了教育部组织的专家验收。

  内蒙古乳制品研究培训中心是中日两国政府间《内蒙古乳制品研究培训项目》技术合作的结晶。该项目的实施始于1994年6月1日,历经中日双方5年的合作,于1999年5月31日竣工。日方承担单位是日本国国际协力事业团(JICA),中方承担单位为内蒙古科学技术厅,实施单位是为内蒙古农业大学。日本政府为该项目无偿援助5亿日元,其中包括提供4条中试生产线和相关器材,以及人员培养、派遣专家等。

  “乳品生物技术与工程”教育部重点实验室下设1个中试车间和4个研究室,具有总面积为3500 m2的实验室和1200 m2的中试车间,仪器设备总价值3500万元。实验室各研究单元的主要研究内容和方向如下:

  1.乳酸菌菌种的分离、鉴定、收集及生物多样性和组学研究

  (1)乳酸菌的分离、鉴定、收集及乳酸菌资源库的建立

  (2)乳酸菌生物多样性及分子生态学

  (3)乳酸菌基因组学、蛋白质组学及代谢组学

  2.乳酸菌菌种开发及发酵技术研究

  (1)乳酸菌优良生产性能及益生特性的研究及菌种筛选

  (2)乳酸菌高密度发酵及发酵剂生产技术的研究

  3.发酵乳制品生物化学与营养研究

  (1)发酵乳制品生产有关的生物化学和发酵乳制品中的生物活性物质

  (2)发酵乳制品的营养学及功能特性的评定

  4.发酵乳制品工艺研

  (1)酸奶及发酵乳饮料(包括益生发酵乳制品)加工新技术及新工艺的研究

  (2)干酪加工新技术及新工艺的研究

  5.乳品中试车间

  具有巴氏杀菌乳、UHT灭菌乳、酸乳、炼乳、冰淇淋小型生产线各一条。可为乳品工业化生产前提供中间试验数据,同时也为国内外乳品企业提供中试条件。
 

  联系方式:

  地址:中国内蒙古自治区呼和浩特市赛罕区昭乌达路306号

  邮编:010018

  电话:86-471-4319940

  传真:86-471-4319940

  Email: hepingdd@vip.sina.com

  网址: www.bio149.cn




0条 [查看全部]  网友评论

  免责声明:① 凡本网所有原始/编译文章及图片、图表的版权均属中国食品网所有,如要转载,需注明“信息来源:中国食品网”。

② 凡本网注明“信息来源:XXX(非中国食品网)”的作品,均转载自其他媒体,转载目的仅仅是出于传播信息的需要,并不意味着代表本网站观点或证实其内容的真实性; 如其他媒体、网站或个人从本网站转载使用,须保留本网站注明的“来源”,并自负版权等法律责任;作者如果不希望被转载或者联系转载稿费等事宜,请与我们接洽。

五粮液
网站首页 | 关于我们 | 联系方式 | 使用协议 | 版权隐私 | 友情链接 | 网站留言 | 广告服务
电话:0371-86563572 邮箱:kf@zhuoqi365.com 版权所有:河南卓奇信息技术有限公司 点击这里给我发消息
豫ICP备09039160号  CopyRight @2011-2015   www.chinafood365.com