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辽宁省海洋食品和农产品加工工程研究中心

发布日期:2012-07-30  浏览次数:9082
海洋食品和农产品加工工程研究中心以辽宁农产品加工产业发展战略需求为目标,突出海洋食品特色,整合全省海洋食品和农产品加工领域的基础研究与产业技术研究力量,开展加工共性核心技术研究,开发市场潜力大、附加值高的海洋食品和农产品加工品。
   

        海洋食品和农产品加工工程研究中心依托国家食品工程技术转移中心、海珍品精深加工国际科技合作基地、海洋食品教育部工程研究中心、辽宁省食品工程技术研究中心、农业部农产品加工技术研发贝类专业分中心、辽宁省水产品深加工工程技术研究中心、辽宁省海洋食品科学与技术重点实验室和辽宁省食品技术公共服务平台组建成立。

  中心以辽宁农产品加工产业发展战略需求为目标,突出海洋食品特色,整合全省海洋食品和农产品加工领域的基础研究与产业技术研究力量,开展加工共性核心技术研究,开发市场潜力大、附加值高的海洋食品和农产品加工品,为辽宁海洋食品和农产品加工产业的快速发展提供技术支撑;全面而系统地研究全省农产品加工产业的产品标准、技术与工艺规范,提升我省农产品加工产业的标准水平,加快与国际接轨;开展国际合作,加强学术与技术交流,加速国外同类先进技术的引进、消化、吸收和创新;推动学科交叉,培养产业发展需求的科技创新人才及管理人才;开展海洋食品和辽宁农产品加工产业发展战略研究,为政府、行业和相关领域的发展提供信息和咨询服务。
 

  研究方向:

  1.海洋食物资源的开发与利用

  2.农副产品精深加工

  3.功能性食品开发

  4.食品质量与安全控制

  5.海洋微生物与生物转化
 

       承担的国家项目:

项目名称

负责人

时间

任务下达单位

纤维素菌分解纤维素的新机制与其酶新亚类的研究

金凤燮

1993

国家自然科学基金委

放线菌降解纤维素机理研究

李宪臻

1996

国家自然科学基金委

高温好热菌发酵动力学的研究

金凤燮

1997

国家自然科学基金委

噪声剂量对动植物生化及免疫影响机制的研究

朱蓓薇

1998

国家自然科学基金委

皂甙-β-葡萄糖苷酶反应的研究

金凤燮

2000

国家自然科学基金委

皂苷和甙糖苷酶与酶反应产物活性筛选

金凤燮

2003

国家自然科学基金委

南蛇藤属植物抗癌活性成分研究

朱靖博

2003

国家自然科学基金委

中草药皂苷和甙酶与产酶机理

金凤燮

2004

国家自然科学基金委

天然苷类鼠李糖苷酶反应的研究

鱼红闪

2004

国家自然科学基金委

海参深加工中生物学关键技术基础研究

朱蓓薇

2006

中华人民共和国科学技术部

(973课题)

定点可控制生物降解法制备黄原胶寡糖及其生物活性研究

李宪臻

2006

国家自然科学基金委

基于UPLC-Q-TOF-MS/MSGC-MS的微生物网络研究

田晶

2007

国家自然科学基金委

贝类及其副产物髙值化加工及诺瓦克病毒快速检测技术的研究

朱蓓薇

2008

中华人民共和国科学技术部

(863课题)

海洋食品生物活性物质高效制备关键技术研究与产业化示范

朱蓓薇

2009

中华人民共和国科学技术部

海洋贝类安全净化及高值化精深加工技术集成与产业化示范

董秀萍

2009

中华人民共和国科学技术部

海洋动物蛋白精深加工关键技术研究与产业化示范

孙黎明

2009

中华人民共和国科学技术部

海参体壁自溶酶来源与释放的免疫电镜研究

周大勇

2009

国家自然科学基金委

再生纤维纸浆中DCS的产生抑制及湿部定着机理研究

石海强

2009

国家自然科学基金委

木材液化物中结合酚含量和取代度的精确定量

张玉苍

2009

国家自然科学基金委

乳蛋白功能肽分子改造及其乳酸菌重组表达规模制备技术

牟光庆

2009

中华人民共和国科学技术部

(863子课题)

填料、纤维和油墨颗粒在动态气泡表面水膜中的运动和吸附特性

孙广卫

2010

国家自然科学基金委

组织蛋白酶L对海参自溶的调控方式及其靶蛋白的生物信息

吴海涛

2010

国家自然科学基金委

氯离子通道在油菜素内酯诱导木质部导管分子发育过程中的作用

张宗申

2010

国家自然科学基金委

海参 i-型溶菌酶的酶和非酶抗菌活性的作用机理研究

丛丽娜

2010

国家自然科学基金委

新型分子印迹技术应用于食品和食品包装材料中酚类环境雌激素残留研究

朱靖博

2010

省教育厅

紫杉醇高效分子印迹材料的制备和性能研究

付绍平

2010

省教育厅

安全环保型生物饲料及添加剂技术集成与转 

王际辉

2010

国家农转资化 

新型水产品加工装备开发与新技术研究

朱蓓薇

2011

国家863计划

南极磷虾快速分离与深加工关键技术

周大勇

2011

国家863计划

“鲍鱼多糖AHP-2的一级结构及胆囊收缩素分泌刺激  活性机理的研究”

朱蓓薇

2011

国家自然科学基金委

中药有效成分高效工业色谱制备关键技术研究

朱靖博

2011

科技部

半锥体动态轴向压缩工业色谱柱分离设备

朱靖博

2011

科技部

中药注射剂(热毒宁注射液)药效物质基础与质量控制研究

朱靖博

2011

科技部

高品质功能性液态奶深加工关键技术示范与推广

钱方

2011

科技部农转资金

糖厂滤泥生化性能研究

郭继强

2011

科技部科技支撑计划


             联系方式:
              网址:http:ncp.dlpu.edu




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