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高邮水禽肉制品加工技术专家工作站

发布日期:2012-06-02  浏览次数:8930
高邮水禽肉制品加工技术专家工作站成立于2010年1月,由南京农业大学食品科技学院、肉品加工与质量控制教育部重点实验室与扬州天歌鹅业发展有限公司共同建设。

  高邮水禽肉制品加工技术专家工作站成立于2010年1月,由南京农业大学食品科技学院、肉品加工与质量控制教育部重点实验室与扬州天歌鹅业发展有限公司共同建设。

  工作站占地800平米,办公区包括站长办公室、专家办公室各一间,实验区包括品质分析室、安全分析室、装备室、研发室,生活区包括专家宿舍(标准间)2间、学生宿舍3间、培训教室、食堂等,可同时容纳3-4名教室、36名学生从事科研和实习实践工作。

  工作站现有研发设备、办公与生活设施价值总额约40万元。包括便携式色差计、台式冷冻离心机、紫外可见分光光度计、穿刺式便携酸度计、肉类嫩度计、肉类保水性测试仪、无菌操作间、超净工作台、全自动高压灭菌锅、匀浆机、千分之一电子天平、百分之一电子天平、培养箱、电热干燥箱、电冰箱、加热磁力搅拌器、电炉、摇床、水浴锅、旋转蒸发仪、电脑、办公一体机、空调、电热水器、洗衣机、电磁炉、电饭锅、电动自行车等。

  站 长:徐幸莲 教授
 

  联系方式:

  电话:0514-84219427

  电邮:gygzz@njau.edu.cn

  地址:江苏省高邮市送桥镇 扬州天歌鹅业发展有限公司

  邮编:225651




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