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中国农业科学院农产品加工工程技术研究中心

发布日期:2012-06-04  浏览次数:9390
中国农业科学院农产品加工工程技术研究中心于2005年9月经中国农业科学院正式批准成立,主要从事农产品加工物料的破碎、成分的高效分离、浓缩、质构重组、微生物发酵和酶工程、杀菌、超高压加工、干燥及造粒等工程化研究。

  中国农业科学院农产品加工工程技术研究中心于2005年9月经中国农业科学院正式批准成立,主要从事农产品加工物料的破碎、成分的高效分离、浓缩、质构重组、微生物发酵和酶工程、杀菌、超高压加工、干燥及造粒等工程化研究。中心在粮油加工、果蔬加工、畜产品加工、农产品保鲜等领域建立了完善的工程化实验平台,已建成10条中试生产线,6类42套单元操作机组。

  中心对外开放,有偿服务。欢迎国内外大专院校、科研单位、公司企业来中心开展技术研究和产品开发的中试研究及合作。

  中试生产线:

  液态与发酵食品加工中试线(100升/小时)

  果蔬膨化制备中试线(30公斤/批)

  双螺杆挤压膨化中试线(100公斤/小时)

  肉制品(中式、西式)加工中试生产线(50公斤/批)

  薯类全粉加工中试生产线(50公斤/批)

  软胶囊制备中试线(5000粒/小时)

  胶囊制备中试线(12000粒/小时)

  活性短肽中试生产线(流量500升/小时,产量50公斤/小时)

  厌氧发酵中试生产线(500升/天)

  微生物发酵及生化攻城中试线(5升、50升、500升)

  单元操作机组:

  干燥及造粒设备:喷雾干燥机;盘式干燥机;真空干燥机;气流干燥机;滚筒干燥机;微波真空干燥机;沸腾造粒机。

  分离浓缩设备:多级膜分离设备(含微滤、超滤、反渗透、纳滤装置);提取浓缩机组;组合式循环超声提取过滤机;短程分子蒸馏中试机;超临界萃取装置;连续微波萃取仪;碟片式乳脂分离机;管式离心机;超速冷冻离心机;精馏塔;薄膜蒸发器。

  加热杀菌及高压加工设备:超高温瞬时杀菌;热水回转式杀菌釜;超高压食品加工机组;螺旋榨油机。

  均质、粉碎、乳化设备:超微粉碎机组;高压均质机;高剪切乳化机;胶体磨;干酪乳化锅。

  包装设备:压片机;袋式包装机;罩泡片剂包装机;粉剂自动包装机;真空及充气包装机;颗粒自动充填包装机;屋顶包灌装机;PET瓶灌装机;CO2充气灌装机。

  检测分析仪器:激光粒度分析仪;菌落数自动计数仪;食品细菌快速测定仪;流变仪;沉降值测定仪(布拉班德);表面张力仪。
 

  联系方式:

  地址:北京市海淀区圆明园西路2号中国农业科学院农产品加工研究所 邮编:100193

  电话:010-62815836

  传真:010-62895382

  E-mail:zhbgs5109@126.com

  网址:www.foodcaas.ac.cn




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