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华中农业大学食品科学技术学院

发布日期:2012-06-12  浏览次数:8582
食品科技系成立于1984年,是由原园艺系农产品储藏加工学科、畜牧兽医系动物营养专业和农机系机械工程等合并组建,1985年食品科学和动物营养两个专业开始招生。
 

  华中农业大学食品科学技术学院成立于1984年,是由原园艺农产品贮藏加工学科、动物科学学院动物营养专业和农业工程学科等相关学科专业于1984年合并组建而成。 1985年食品科学本科专业开始招生,是原国家教委批准全国试办的两个专业之一,也是农业部利用世界银行贷款重点建设的两个高等农业教育项目之一。 学院现设有食品化学与分子生物学系、食品安全与微生物系、食品科学与工程系等3个系,设有学院办公室1个,中心实验室1个和教学实验实习中心1个,1个农业部重点开放实验室,1个农业部研究室和4个校级研究室。

  学院拥有一级学科博士学位授权点(含6个博士学位授权专业,6个硕士学位授权专业,2个专业硕士学位授权专业),1个博士后科研流动站, 2个普通本科专业、1个新高职专科专业和继续教育本专科专业及自学考试本科专业。现有教职工58人,全日制在校生1000人,其中研究生260人。

  研究机构

  农业部食品安全评价重点开放实验室农业部食品微生物研究室食品科学与工程研究所功能食品研究中心农业应用化学研究所 农业部食品安全评价重点开放实验室 农业部食品安全评价重点开放实验室于2002年由农业部批准成立,由校内相关学科人员相互交叉、相互渗透组建而成。

  实验室多年来始终在食品安全领域开展科学研究,揭示有害化学物质和食源性微生物在食品中的发生和消除规律,建立残留物和微生物安全性评价和监控的技术体系。已在食品携带的病原细菌与人体在DNA水平上的相互作用研究、快速自动检测技术研究、我国几种主要食用农产品和食品安全全程控制的标准化技术研究等方面形成了自己的特色和优势。2001年成功主办了“第一届中美食品安全与全程控制国际学术研讨会”。完成并正在承担多项国家、省市级研究课题和国际合作课题。食品安全基础和应用研究已成为学院学科新的生长点。

  科学研究

  学院注重科学研究工作,“十五”期间共承担国家自然科学基金、国家重点课题、省部市级课题和横向科研课题国家及省部级课题94项,科研经费达2800余万元。获省部级奖9项,获得发明专利共23项,科研成果转让共42项,科研成果被采用共52项,直接经济效益34380万元。发表论文共572篇,其中SCI、EI、ISTP收录55篇。 对外交流 学院一贯注重开展对外学术交流与合作,承办过多次国际国内学术研讨会,与美、日、加、法、芬兰、丹麦和台湾、香港等国家和地区20余所大学,开展学术交流和合作研究。对外交流扩大了学院的影响,促进了学科发展,提高了人才培养质量。 发展目标 建设一支团结协作、结构合理的高水平学术队伍,提高人才培养质量,多出高水平成果,使学科水平处于国内同行前列,组建国家食品工程技术中心,在某些方面达到国际先进水平,建设国家级重点学科。
 

  联系方式:

  地址:武汉南湖狮子山街一号华中农业大学

  邮编: 430070

  电话:86-027-87282111




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