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每周两次深海鱼可远离心血管疾病

发布日期:2012-07-31  来源:闻康网   浏览次数:6417

专家称,深海鱼类的鲑鱼,吃了不只可以补充蛋白质,其中含有的omega-3不饱和脂肪酸,还可以预防心血管疾病。

中国食品网讯:    据外媒报道,专家指出,每周吃两次深海鱼,可以有效避免心血管疾病,因为深海鱼富含omega-3不饱和脂肪酸,而其中包括DHA和EPA这两种成分最有营养价值,然而应注意烹饪时一定要避免油炸裹粉,否则就会因为太过油腻从而引发心血管疾病。

  专家称,深海鱼类的鲑鱼,吃了不只可以补充蛋白质,其中含有的omega-3不饱和脂肪酸,还可以预防心血管疾病,深海鱼里面富含的omega-3脂肪酸,其中DHA和EPA两种脂肪酸,对心血管疾病有显着的预防保健效果,一周补充60到90克,就能补充到足够的omega-3脂肪酸。

  专家还表示,深海鱼里面包括鲑鱼、鲭鱼、秋刀鱼等等都是很好的营养来源,然而不推荐吃大型的金枪鱼,以免吃进重金属,另外烹调最好采用煮鱼汤或是清蒸的方式,避免高温油炸破坏营养。

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