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天津市食品生物技术重点实验室

发布日期:2012-04-14  浏览次数:8030
天津市食品生物技术重点实验室已经形成了一支团结协作、梯队合理的学科队伍。
   天津市食品生物技术重点实验室已经形成了一支团结协作、梯队合理的学科队伍。

  重点实验室的四个稳定的研究方向包括: 1、食品胃肠粘膜信号通路的研究,主要开展1)食品的功能性成分在胃肠粘膜系统的信号通路2)食品与细胞因子网络的关系3)胃肠粘膜信号通路的分子生物学;2、食品、胃肠道微生物区系与大众健康,主要开展1)食品功能性成分与胃肠道微生物区系关系的研究2)饮食结构对胃肠道微生物区系作用的研究3)益生菌和大众健康;3、个性化营养与功能性食品的研究,主要开展1)生物活性物质的分离与纯化2)功能性食品的作用机理研究3)个性化食品的基础研究与应用;4、农产品高值化加工及新技术的研究,主要开展1)乳制品的高值化加工2)微藻的高值化加工3)食品质量与安全检测新技术的研究。

  近3年获得国家科技支撑项目2项,国家"863"项目1项,国家自然科学基金项目4项,省部级以上项目共31项,经费共计1931.5万元。通过省(市)部级以上结题鉴定项目 19项,其中有2 项达到国际先进水平,2007年转让并产业化成果4项,产值1.5亿元,经济效益达到4000万元,创汇100多万美元。近 3年发表研究论文361篇,其中核心期刊 284篇, SCI、 EI收录论文 23篇,申请专利 21项,公开 18项,获得专利授权9项。
 

  联系方式:

  地址:天津市北辰区津霸公路东口

  电话:+86-022-26686228

  邮编:300134

  网址:http://www.tjcu.edu.cn/web/sw/index.aspx




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