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美国疾控中心研究显示食源性疫情和进口食品增加相关联
发布日期：2012-03-30
来源：食品伙伴网 浏览次数：4122
据美国疾控中心(CDC)消息，3月14日美国疾控中心发布报告指出，近年来美国爆发的食源性疫情和进口食品增加相关联，其中水产品、调味料类进口食品是疫情最主要的源头。
据美国疾控中心(CDC)消息，3月14日美国疾控中心发布报告指出，近年来美国爆发的食源性疫情和进口食品增加相关联，其中水产品、调味料类进口食品是疫情最主要的源头。
美国疾控中心指出，在2005至2010年的五年时间里，爆发了39起食源性疫情，造成了2348人染病，这与15个国家的出口食品相关联。其中约有一半的疫情爆发于2009-2010年间。总体上看，水产品是疫情爆发最主要的诱因，其次为调味料(新鲜或干制的辣椒、胡椒)。
美国疾控中心还表示，2009与2010年间，由进口食品导致的食源性疫情呈现上升趋势，其中约有一半的问题食品来自以往食品安全状况较好的地区。
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