中国食品网微信账号
微信扫描,添加关注
展开
地方门户:
当前位置: 中国食品网 中国食品网食品安全中国食品网饮食健康中国食品网正文

 

水晶萝卜卷 晶莹剔透的美味夏季小吃

发布日期:2012-07-02  来源:健康在线  浏览次数:5805
水晶萝卜卷是一道创新闽菜,用萝卜做皮,将虾仁卷起来。外脆内嫩,营养丰富,晶莹剔透,口味清淡,是一道适合夏季的小点心。

  水晶萝卜卷是一道创新闽菜,用萝卜做皮,将虾仁卷起来。外脆内嫩,营养丰富,晶莹剔透,口味清淡,是一道适合夏季的小点心。
 

  原料:

  ·白萝卜·虾仁·葱·马蹄
 

  作法:

  原料:白萝卜500g、虾仁100g、荸荠50g、葱少许

  调料:盐、味精、生粉
 

  做法:

  1、虾仁切碎,荸荠和葱切碎,与虾仁搅拌均匀,加盐和味精调味做成馅。

  2、白萝卜切段,再切出薄片,在白萝卜片的一面拍上生粉。(注意,一定要切成薄片。)

  3、锅里水烧开,放入白萝卜片煮1分钟捞起。这一步的目的是让白萝卜片有沾性,可让陷不脱落,也可以使萝卜卷起来。

  4、将白萝卜皮沾有生粉的一面朝上,虾仁馅放在白萝卜片上,卷起来,轻轻的按一下就粘住了。

  5、将白萝卜卷放入蒸锅里大火蒸2分钟,晶莹剔透的水晶萝卜卷就做好了。
 

  小贴士:

  1、萝卜片也可以换成冬瓜片。

  2、最好选用大的萝卜。


转播到腾讯微博

    
0条 [查看全部]  网友评论

  免责声明:① 凡本网所有原始/编译文章及图片、图表的版权均属中国食品网所有,如要转载,需注明“信息来源:中国食品网”。

② 凡本网注明“信息来源:XXX(非中国食品网)”的作品,均转载自其他媒体,转载目的仅仅是出于传播信息的需要,并不意味着代表本网站观点或证实其内容的真实性;如其他媒体、网站或个人从本网站转载使用,须保留本网站注明的“来源”,并自负版权等法律责任;作者如果不希望被转载或者联系转载稿费等事宜,请与我们接洽。

三全食品
网站首页 | 关于我们 | 联系方式 | 使用协议 | 版权隐私 | 友情链接 | 网站留言 | 广告服务
电话:0371-86563572 邮箱:kf@zhuoqi365.com 版权所有:河南卓奇信息技术有限公司 点击这里给我发消息
豫ICP备09039160号  CopyRight @2011-2015   www.chinafood365.com