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申城年内扩建食品流通安全网络 牛羊肉水产等纳入追溯

发布日期:2012-04-06  来源:东方网  浏览次数:5861
猪肉追溯将全覆盖,蔬菜追溯达到基本全覆盖,另外增加牛羊肉、水产品和粮食的追溯系统建设。

  据《劳动报》报道,“猪肉追溯将全覆盖,蔬菜追溯达到基本全覆盖,另外增加牛羊肉、水产品和粮食的追溯系统建设。”市商务委副主任张新生昨日表示,流通环节的可追溯系统有效保证了上海市场上的食品安全,作为市政府实事项目,食品流通安全追溯体系今年将进一步“扩建”,形成重要主副食品的安全追溯网络。昨天本市召开专题工作会议布置工作,要求相关单位在建设新系统的同时,加强对已建成可追溯系统的市场管理,避免出现贯通率低、打单率低、使用率不高的情况。

  追溯系统将进一步扩容

  记者从昨日的会议上了解到,目前本市追溯系统建设以猪肉、蔬菜为主,其中猪肉追溯覆盖率90%以上,蔬菜追溯覆盖率在批发、零售环节分别达到90%、40%以上。今年本市继续将食品流通安全追溯体系建设列为市政府实事项目,今年的目标是初步形成重要主副食品流通安全追溯系统网络。

  张新生在会上表示,今年本市将在100家标准化菜市场、1000家标准化超市建设猪肉追溯系统,在150家大卖场、485个标准化菜市场建设蔬菜追溯系统。在50家标准化菜市场建设牛肉追溯系统,在100家标准化菜市场建设粮食追溯系统。

  “从生产领域来说,目前食品安全问题仍然存在。上海市场的主副食品来自全国各地,本地供应只占20%到30%,尽管近年来上海在全国建立供应基地以控制质量,但仍有缺口。因此建立追溯系统,可以第一时间发现问题并溯源。”张新生透露,这两年以来,部分企业因为不符合上海主副食品追溯系统的要求,被迫放弃了入市销售。

  提高建成系统利用率

  据悉,早在2008年,市商务委就启动猪肉、蔬菜和水产等农产品的可追溯系统建设,覆盖批发市场、标准化菜市场和商业超市。但在今天的专题工作会议上,张新生指出,在不断提升新系统“覆盖率”的同时,已建成系统的“使用率、上传率”不高应该得到改善。

  此外,张新生表示,一些经营者也缺乏打单意识,消费者不要求就不打单,使得追溯信息的完整性受到影响.


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