陈竺：逐步建立覆盖到农村的食品安全风险监测网络

　　我国四成儿童铝摄入量超标，卫生部表示，将进逐步建立覆盖到农村的食品安全风险监测网络。

中国食品网讯：  　　我国四成儿童铝摄入量超标，卫生部表示，将进逐步建立覆盖到农村的食品安全风险监测网络。

　　著名营养与食品安全专家、中国工程院院士陈君士说，根据已经完成的《膳食铝暴露的风险评估》显示，我国四成儿童铝摄入量超标，而过量的铝摄入将引起婴幼儿的神经发育受损导致智力发育障碍。

　　陈君士："我们发现全国人群中有30%的人超标，其中比较值得关注的是4-6岁儿童。对于儿童来讲，他们最主要的铝摄入量来自于膨化食品。"

　　目前，卫生部已经按照专家建议调整13种含铝添加剂标准，并向社会公开征求意见。陈君石说，这表明食品安全风险评估的结果已转化为风险管理措施。

　　卫生部部长陈竺说，下一步要继续加强国家食品安全风险评估的建设。

　　陈竺："增设食品安全风险监测点，逐步建立覆盖全国省、市、县，并延伸到农村的食品安全风险监测网络。在食品安全风险监测评估的基础上，进一步清理整合现行食品相关标准。"