考前饮食勿猛 考前三天私密食谱

　　备考饮食：中、高考已进入最后冲刺备考阶段，不少父母在饮食上大做文章，如使用人参、虫草等滋补药材炖汤等。专家表示：短期滋补过度，小心突然流鼻血。备考期间的饮食，还是要以清淡、好消化为原则。中国食品网也为您推荐考前三天最佳食谱。

中国食品网讯：

　　

 

　　中、高考已进入最后冲刺备考阶段，不少父母担心孩子复习时体力消耗大、脑力易不支，于是费心在饮食上大做文章，如使用人参、虫草等滋补药材炖汤等。对此，专家表示：短期滋补过度，小心突然流鼻血。备考期间的饮食，还是要以清淡、好消化为原则。

　　刘飞是一名高三学生，从这个学期开始，爸妈便在晚上十时，变着花样给她加一顿滋补餐：核桃、人参、鹿茸等，凡是有补脑安神作用的药材，她都轮番吃了个遍。但最近她老是感到体内燥热，还流了三次鼻血，到医院看了，医生告诉小刘的父母：突然使用一些“较猛”的补品，可能导致反效果，如流鼻血、肝火旺盛、喉咙上火等。其实只要饮食均衡，就没必要过度进补。

　　浙医二院营养科主任、浙江省营养学会副秘书长张片红奉劝家长，食谱不用变，原来吃什么，现在还吃什么，要是突然在短期内改变食谱，反而会在心理上给孩子加重负担。但有几点特别要注意，平时不吃早饭的同学，最后这段时间，家长一定要给孩子准备早餐。另外，早餐光吃牛奶加鸡蛋还不够，还要加入主食，有荤的，也要有蔬的，建议可以搭配稀饭、肉包子、蔬菜，再加几片西瓜。中餐可以吃得简单一点，保证荤蔬搭配就可以，最好不要吃冷饮，以免吃坏肚子。晚上，同学们可能会复习得比较晚，所以晚餐可以丰盛一点，但主食一定是不能少的，女生保证要二两米饭，男生要保证三两米饭。

　　记者还寻访了几位过去几年间孩子刚参加过中、高考的家长，搜罗了一些他们的私房高考食谱，与大家分享。

　　家长蒋女士推荐：香蕉。香蕉帮助消化，主要保证孩子吃过之后胃能排空。因为考生由于紧张，本身睡眠就不好，如果胃里带着食物，更不容易入睡，因此，吃点香蕉主要是为了保证考生睡眠质量。

　　家长于先生推荐：小米绿豆粥。小米含有丰富的色氨酸，具有安眠作用，易于消化。

　　木瓜黄豆猪脚汤。此汤含蛋白质和维生素，有健脾开胃、强身健体的功效。

　　家长刘先生推荐：海带炖排骨。海带和排骨含有丰富的蛋白质，可以很好地补充体力和脑力。海带是碱性食物，排骨是酸性食物，二者组合能够维持身体的“酸碱平衡”。

　　此外蔬菜沙拉也不错。蔬菜是洗净生食，含维生素丰富。人体正常情况下是弱碱性，碳水化合物、蛋白质和脂肪是酸性食物，倘若人体呈酸性时就会感到疲劳，而蔬菜是碱性食物，能够调节人体保持弱碱性状态。

　　考前食谱推荐

　　★考前3天

　　早餐：甜豆浆、鲜肉包

　　中餐：米饭、甜椒鸡丁、笋片青菜

　　晚餐：米饭、清蒸带鱼、肉片百叶黄瓜

　　点心：肉末蔬菜挂面

　　★考前2天

　　早餐：黑米粥、刀切馒头、荷包蛋

　　中餐：米饭、炒猪肝、炒嫩黄瓜

　　晚餐：米饭、红烧鳝段、凉拌黄瓜

　　★考前1天

　　早餐：甜牛奶、面包、果酱

　　中餐：米饭、川鱼片、肉片白菜、胡萝卜

　　晚餐：米饭、白切猪肉、油焖茄子

　　点心：蛋糕+水果