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安全预警:不要采食野蘑菇

发布日期:2012-04-18  来源:南方日报  浏览次数:2750
  安全预警:随着雨季的到来,各种野蘑菇生长旺盛,近期东莞市出现数起市民采摘和误食野生毒蘑菇中毒事件。市卫生局昨日发出今年第一号食品安全预警通告,提醒市民切勿随意采食野蘑菇。

东莞卫生局发出安全预警:市民切勿随意采食野蘑菇

  随着雨季的到来,各种野蘑菇生长旺盛,近期东莞市出现数起市民采摘和误食野生毒蘑菇中毒事件。市卫生局昨日发出今年第一号食品安全预警通告,提醒市民切勿随意采食野蘑菇。

  毒蘑菇又叫毒蕈,在我国约有180多种,其中可致人死亡的至少有30多种。毒蘑菇生长广泛,与食用菇没有明显区别,仅凭肉眼难以鉴别,故常有误食而发生中毒事件。毒蘑菇毒性非常强,中毒的临床表现复杂多样,误食后可出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状,严重的可导致抽搐、痉挛、昏迷,甚至出现幻觉、溶血和肝脏损伤等严重症状,死亡率极高。

  目前,东莞已进入雨季,是各种野蘑菇生长旺盛、毒蘑菇中毒高发季节。卫生部门提醒,广大市民不要随意采摘和食用野蘑菇;经营蘑菇的企业和餐饮单位要提高警惕、严把采购关、确保食品安全。如有市民食用蘑菇后出现中毒症状,要及时到医院治疗。


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