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食品安全可追溯体系必将成就全新的食品行业

发布日期:2012-12-18  来源:中国食品网   浏览次数:4936

  这是一个让人不堪回首的食品行业,但愿食品安全可追溯体系的事实能够将它改变!

中国食品网讯

  这些年,街头巷尾都在谈论食品安全事件,却始终无法将食品安全事件彻底铲除。在无数食品经营者道德滑坡下,在墨守成规漏洞缺陷百出的制度下,唯有食品安全可追溯体系才有希望还举国民众一个安全的食品环境。

  塑化剂一出,酒鬼酒复牌便一路跌停,瞬间蒸发的十几亿对酒鬼酒来说怕是不小的打击。虽说酒鬼酒单方面并没有发出下架召回产品的公告,但各大卖场却都开始陆续地将其下架。11月20日召开的商务部例行发布会上,新闻发言人沈丹阳就目前沸腾不已的酒鬼酒塑化剂事件表示,商务部目前已在一些重点城市试点食品安全追溯体系,其中白酒行业也在试点之列,如有进一步的情况会及时通报给大家。

  食品安全可追溯体系,是运用高科技的现代化信息技术,最终以二维码形式体现来保障食品安全的手段,此体系可以将食品的产销链全程覆盖,形成安全可控的追溯链条。消费者在商场里购物时,只要用只能手机或超市终端设备扫一下二维码,便可将产品的来源、加工、销售等信息看的明明白白,如此再做买或不买该产品的决定。如果在买了食品后,出现任何质量问题,消费者都可以凭借追溯码查到源头,从而向出问题环节的负责人追究相关责任和赔偿。

  目前我国已有三十多个重点城市成为食品安全可追溯的试点,试行效果非常不错,特别受广大消费者的青睐,商贩卖的诚心,消费者买的舒心,如此一举两得的美事何乐而不为呢?只是,推行食品安全可追溯体系,需要多个部门、地方企业的配合,不是一蹴而就的事情,需要多方面的实践来检验,但即使如此,就目前混乱的食品安全状况而言,食品安全可追溯体系依然是一件让人充满期待的好事,不管道路是多么的曲折,都坚信食品安全可追溯体系必能为大家带来全新无害的食品环境,成就全新的食品行业。

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