强化食品安全意识 家乐福开展追溯体系培训

导读：近日，为响应合肥市政府号召，尽快落实推进合肥市肉类蔬菜流通追溯体系超市环节工作，为广大合肥百姓过年吃上放心的肉菜，由合肥市商务局组织的“合肥市肉类蔬菜流通追溯体系”进超市专题培训在家乐福国购长江店开展，来自家乐福合肥四家门店的生鲜处管理人员均参加了本次培训。

中国食品网讯：

　　近日，为响应合肥市政府号召，尽快落实推进合肥市肉类蔬菜流通追溯体系超市环节工作，为广大合肥百姓过年吃上放心的肉菜，由合肥市商务局组织的“合肥市肉类蔬菜流通追溯体系”进超市专题培训在家乐福国购长江店开展，来自家乐福合肥四家门店的生鲜处管理人员均参加了本次培训。

　　作为合肥市商务局肉类蔬菜流通追溯体系的首批45家试点大卖场，家乐福合肥四家大卖场将统一采用新型“智能溯源秤”取代当前肉菜部门的普通电子秤，该智能溯源秤打印出的电子小票上不仅印有蔬菜名称、价格、重量及金额，同时还多了一个20位追溯码，今后顾客在超市购买猪肉后，只要将购物电子小票上的溯码输入商务部门统一设置在大卖场的查询机，查询机的电子显示屏就会显示顾客所购猪肉的详细信息，包括数量、屠宰时间、入场时间、出场时间等多项信息，清晰了解所买产品从“出生”到现在的所有情况。简而言之，肉菜流通追溯体系可让市民通过购物时取得的电子小票上的追溯码查询所购肉菜来源，体验透明消费、便捷消费与安全消费。

　　培训会上系统供应商上海中信的专业人员为大家讲解了整个系统的工作流程，市商务局市场处领导也到场进行宣传，此次肉类蔬菜流通追溯体系建设是由“政府主导、市场运作”，肉类蔬菜流通追溯体系建设在方便市民消费的同时，也将进一步强化政府监管、公共服务、行业自律和消费者监督相结合的长效机制。在春节前夕大力推进肉类蔬菜追溯体系的建设和推广将进一步促进合肥节日市场的规范化运作，确保广大市民能够在春节期间买到可以查询“前世今生”的菜，真正做到放心买菜，安心过年。