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食品追溯:让企业做的放心消费者吃的安心

发布日期:2013-01-07  来源:中国食品网  作者:小花  浏览次数:3902
  食品追溯--食品行业的希望之星!
   食品安全是关乎民生的大事,出了问题再怎么严惩都不为过,可是面对国内这么多食品安全事件,常常因为找不到问题源头而不了了之,常常因为弄不清产问题产品批次无法召回而没办法给老百姓一个交代,从而让食品行业掉入越关注越不安全的怪圈。故此,如何从源头上严控食品质量,如何在出问题之后第一时间找到原因并追回问题食品成为当下解决食品安全问题的当务之急。

  而具有能够对食品来源可追踪、去向可查明功能的东西非食品安全可追溯体系莫属。食品安全可追溯体系虽说是由高科技信息技术组成,但我们依然可以通过二维码这个东西将这个看似复杂的系统了解清楚。

  二维码只是食品外包装的一个标签,但是它却将食品从田间道餐桌的所有信息都记录在内,消费者只需通过手机或者终端查询机扫一下二维码,便可以将该产品的前生今世一览无余,食品使用的什么原料、用了多少添加剂等等都可以让消费者一目了然,从而消除原料肮脏、添加剂超标等新闻对消费者负面影响的疑虑,进而放心购买。

  食品企业一旦使用二维码,便能够为自己企业的发展带来不可估量的益处。圣人尚且犯错,更何况是由诸多凡夫俗子组成的企业呢,出一点事故在所难免,但是千里之堤毁于蚁穴,一次小小的失误或许就是整个企业的灾难,而二维码将是整个企业良好发展的最后一道防线。

  食品安全可追溯体系,可以让企业对整个生产流水线进行全程监控,及时发现问题,及时修正不足,从而防患于未然;就算流入市场的食品出了问题,企业也可以通过二维码及时发现问题,查清问题食品批次,从而有范围的召回食品,如此一来不仅可以避免大面积召回对企业造成的损失,还能够让消费者清楚自己购买食品的批次是否安全,避免引发这一类食品都不安全造成的恐慌,还能让企业减少对近年来食品行业负面新闻的顾虑,从而大胆放心地去做企业。

  企业做的放心,消费者吃的安心,如此两全其美,何乐而不为?食品安全可追溯体系虽然只是刚刚推出的新东西,却是拯救食品安全问题的希望之星,它存在的效用必将为我国每况愈下的食品行业带来翻天覆地的变化!


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