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食品可追溯确保食品“货真价实”

发布日期:2013-01-21  来源:南京晨报   浏览次数:3825

导读:建立食品可追溯体系,一来确保食品的“货真价实”,二来万一出现食品安全问题,可以迅速识别并实施产品召回。

中国食品网讯

  同样是大米,贴上东北大米的标签,价格就可能翻了近一倍;同样是水蜜桃,来自无锡阳山的桃子,价格就可能翻了三四倍;同样是螃蟹,固城湖和阳澄湖之间的价格也颇悬殊。这些以产地区分的食品,非但品质和口味悬殊,而且食用安全性也存在差别。为此,民革江苏省委呼吁,建立食品可追溯体系,一来确保食品的“货真价实”,二来万一出现食品安全问题,可以迅速识别并实施产品召回。

  据介绍,欧盟已经出台了一系列的法律法规政策,要求欧盟国家销售的牛肉制品和生鲜水果、蔬菜都要具有可追溯功能。同时要求出口到欧盟国家的肉类产品从2005年开始必须具备可追溯功能。在我国,关于农产品质量、卫生等方面的标准有很多,但是对其质量追溯的标注或者法规几乎没有。当市场产品质量出现问题之后,很难进行质量问题的溯源。

  目前,南京、无锡被商务部、财政部列为第一批肉类蔬菜流通追溯体系建设10个试点城市,效果明显。民革江苏省委建议,发挥的技术优势,通过必要的先进的IT手段,采用国际通用的编码体系,为蔬菜的包装、仓储、运输、销售等采集信息;全面整合完善现有的肉类蔬菜一体化的流通追溯系统,同时尽快拓宽其他食品领域的覆盖面。充分发挥政府主导作用,配套进行农贸市场、超市等的改造和标准化、现代化建设,对于自产自销的农、渔、牧民需凭合格证明或经现场检验合格后方可进场销售。

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