在家做大盘鸡省钱又放心__

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在家做大盘鸡省钱又放心

发布日期：2012-04-23 来源：中国食品网浏览次数：145620

在家做大盘鸡省钱又放心

中国食品网讯：

　　1整鸡斩块。
大盘鸡

　　2入水中焯水。
大盘鸡

　　3胡萝卜去皮洗净切滚刀块。
大盘鸡

　　4土豆去皮洗净切滚刀块。
大盘鸡

　　5青椒去籽洗净切段。
大盘鸡

　　6热锅下油，放入郫县豆瓣炒出红油。
大盘鸡

　　7下入焯过水的鸡块翻炒炒至出油。
大盘鸡

　　8再放入葱姜，八角翻炒均匀。
大盘鸡

　　9再加入胡萝卜和土豆块翻炒均匀。
大盘鸡

　　10最后加入剩余的调料(水快没过鸡块即可)翻炒均匀。
大盘鸡

　　11盖盖中火炖25分钟。
大盘鸡

　　12再放入青椒翻炒均匀。
大盘鸡

　　13转大火收汁出锅即可。

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