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餐桌保卫战从食品追溯开始

发布日期:2013-02-27  来源:中国食品网  作者:小花  浏览次数:3712
  食品安全可追溯体系保卫我们的餐桌安全,让我们的舌尖尽享安全食品的美味!

  地沟油、塑化剂、速生鸡、染色瓜子……食品行业的“戏”一出接一出,真的是没有做不到,只有让老百姓想不到!面对无休无止的食品安全事件,高达九成的人表示对我国的食品没有安全感。面对不堪毒害食品伤害的老百姓,当务之急便是用尽各种办法来保证食品的安全。

  一个月前,中央政治局常委、国务院副总理李克强在国务院食品安全委员会第五次全体会议上就表示,解决食品安全这一顽症需要作好长期的思想准备,必须常抓不懈,建立长效机制,而这一长效机制就非食品安全可追溯体系莫属。

  作为食品安全监管的一环,食品安全可追溯体系实在是功不可没,其从田间道餐桌的透明监管功效可以让食品像人一样拥有一张不可复制的身份证。在多样化的人性之下,或许食品安全可追溯体系并不能够百分百地保障食品安全,但是该体系却可以从食品生产个的任一环节入手找到危害公众食品安全的源头,从而可以明确责任,让那些不法之徒难逃严惩,在某一程度上可以用这种震慑作用去警醒整个食品行业!

  食品安全问题早已泛滥成灾,我们无法指望企业能够严以律己,而消费者自己在食品安全面前又能力有限,此情此景之下,唯有能够将食品前生今世全程监控的食品安全可追溯体系才能够促进食品行业市场的运转,才能够真正地守护老百姓舌尖上的安全。

  在诸多食品安全事件面前,就让我们的餐桌保卫战从食品安全可追溯体系开始吧!


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