食品追溯成利器 治理食品安全要快准狠

“以小博大”我们必须有良方在手，食品追溯系统就是针对食品安全问题的利器。不安全是食品行业的普遍现象，治理食品安全必须快、准、狠。

中国食品网讯：

　　食品安全，这个词在消费这目前的认知当中其实是说食品不安全，每当媒体新闻提起这个词时其实是发生了不安全的食品事件。不安全是食品行业的普遍现象，治理食品安全必须快、准、狠。

　　不能让老百姓的利益遭受损失，监管部门近两年越来越强力的治理食品安全。但是寡不敌众，整个行业的混乱只靠几个部门来管制肯定不会有大的成效，但是民生问题不能不解决。切实加强流通环节食品质量监管，形成系统、全面覆盖整个环节的追溯体系来解决这一问题。食品产业链的全程可追溯系统能够有效防控食品安全，也提高各级食品安全监管部门工作效率。“以小博大”我们必须有良方在手，食品追溯系统就是针对食品安全问题的利器。

　　快：从国家职能部门到普通消费者，都意识到了食品安全追溯系统对治理食品安全问题的绝对有效性，那么我们就应该加快追溯体系的建立与技术突破，以最快的速度完善追溯，以最快的速度在全国范围将追溯系统推广。

　　准：其基本准则，就是以食品安全追溯平台为基础去治理安全问题，其在准，就是找准监管、企业、消费者对追溯有何需求，建立最适合市场发展的追溯系统。这三者中消费者应该作为追溯受益的主体，一切从消费者利益出发。

　　狠：正确的道路，就应该坚定不移的向前走。不管遇到怎样的困难，都应该竭尽全力去实现追溯系统的实现。对企业的违法行为惩处要狠，对追溯系统的推广更要下狠心，如果企业不进行产品追溯就拒绝他们的产品入市。