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追溯体系打造酒类的新时代

发布日期:2013-02-28  来源:中国食品网  浏览次数:4148
如今已成了二维码的时代了。而食品作为日常生活的必需品,当然要顺应潮流,加入二维码的行列。目前食品行业已经有很多产品投入使用了,像肉制品、乳制品、水产品等。就拿人人都说利润大的酒类来说,与其说利润大,倒不如说掺假多。为了杜绝酒类流通过程中售假、制假,全方位保障酒类安全,酒类追溯已被提上日程。

  酒类追溯

    二维码作为物联网的关键技术之一,目前可以说是大肆其道,随处可见,不管是央视伦敦奥运会转播,还是欧洲杯豪门盛宴上,抑或是十八大安检,都少不了二维码这个话题。如果说这些你不知道或者不相信,那么有些你应该亲眼见过、亲身经历过,像公交车座位后边的不同行业的二维码宣传页、大街上各式各样的二维码海报、网上宣传各自网站的二维码图标等等。

  不难看出,如今已成了二维码的时代了。而食品作为日常生活的必需品,当然要顺应潮流,加入二维码的行列。目前食品行业已经有很多产品投入使用了,像肉制品、乳制品、水产品等。

  就拿人人都说利润大的酒类来说,与其说利润大,倒不如说掺假多。为了杜绝酒类流通过程中售假、制假,全方位保障酒类安全,酒类追溯已被提上日程。

  目前,很多省份都已经开始相关项目的推进工作。据悉,广西力争“十二五”期末,在南宁、柳州建立酒类流通电子追溯体系,并且让绝大部分的县建立起酒类流通执法机构;辽宁省、安徽省也正在建设酒类流通电子追溯体系试点工作;山东省、贵州省的酒类可追溯体系已取得一定的成效,尤其是山东,流通环节酒类追溯体系有望全覆盖。

  事实上,酒类追溯体系的实施确实为酒类安全提供了保障,对监管部门来说,减少的大范围监督的难度,监管起来方便快捷有效;对酒企来说,可以清楚地知道原料的详细来源,在出现问题后,可以快速召回,减少损失;对消费者来说,自身权益有了可靠的保证,如若买到有问题产品,可以根据溯源制度及来源信息,合法合理地维护自己的利益。

  总之,二维码时代已到来,酒类追溯体系的建成已为酒类的发展提供了一条光明的道路,希望相关体系及制度越来越完善,越来越多的企业能够投入为使用,打造酒业的新时代。


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