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云南实现流通环节食品电子追溯监管

发布日期:2013-03-19  来源:糖酒产业网-食品安全报  浏览次数:4275
近日,云南省流通环节食品安全监管电子追溯系统正式运行。云南力争在年内将该系统推广到全省,实现流通环节食品安全电子追溯全覆盖。

  近日,云南省流通环节食品安全监管电子追溯系统正式运行。云南力争在年内将该系统推广到全省,实现流通环节食品安全电子追溯全覆盖。

  据云南省工商局食品流通监督管理处处长王伟介绍,云南省流通环节食品安全监管电子追溯系统的主要功能,是将流通环节食品经营者的进货查验记录、销售记录电子化、网络化,通过监控食品进货到销售的电子档案,建立起流通环节食品来源可追溯、去向可查证、责任可追究的食品安全监管责任链,更好地引导食品经营者自觉加强诚信自律。食品批发经营者登录该系统平台,网上提交和填报食品生产者与供货商许可证、营业执照、食品合格证明文件以及食品品种、规格、数量、生产日期、保质期等信息,批发销售时打印进销货凭证,软件系统自动记录经营情况;食品零售经营者凭进货时销货方提供的源自溯源系统的食品进销凭证,建立粘贴式台账。通过省、州(市)、县(市)、基层工商所(分局)四级工商机关和流通环节批发经营者互联互通,工商机关能够及时掌握全省流通环节主要经营食品的品种、批次、质量、流向、库存等动态信息。其最大特点,是一旦发现问题食品,执法人员能够及时锁定问题食品的品种、批次、流向、库存等动态信息。

  据了解,云南省流通环节食品安全监管电子追溯系统首先在 10个试点州市推广运用,剩下的 6个州市年底前推行。届时,云南省流通环节所有食品批发经营者和商场超市,都将纳入电子追溯系统管理,云南省流通环节食品安全监管能力,将进一步得到提升。


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