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美食之双色包菜
发布日期：2013-05-25
来源：美食天下 浏览次数：3479
今天是把两种包菜混合一起炒的，这种紫色的包菜又名紫甘蓝，紫色的菜一般都含有最特别的一种物质，那就是花青素。花青素除了具备很强的抗氧化能力、预防高血压、减缓肝功能障碍、美容抗衰老等等。这么多的好处看来我们要多吃哦。
今天是把两种包菜混合一起炒的，这种紫色的包菜又名紫甘蓝，紫色的菜一般都含有最特别的一种物质，那就是花青素。花青素除了具备很强的抗氧化能力、预防高血压、减缓肝功能障碍、美容抗衰老等等。这么多的好处看来我们要多吃哦。
1. 2种包菜洗净撕成小块
2. 五花肉洗净切丝备用
3. 锅里加适量的油烧热后，加入五花肉煸炒
4. 等肥油煸出来后，加入即可蒜瓣爆香
5. 接着倒入包菜里面翻炒
6. 炒软了之后，加入适量的盐里面
7. 再加入适量的鸡精一起翻炒
8. 翻炒均匀了就可以出锅了
双色包菜做法小贴士
炒青菜的时候，保持大火炒出的味道会比较好哦!
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