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美食之鸡蛋肉松蔬菜卷

发布日期:2013-06-18  来源:美食天下   浏览次数:3473

俗话说:“一日之计在于晨”,早餐的质量,关系到一上午活动的能量,也直接影响人的身体健康,要尽量吃好。鸡蛋肉松蔬菜卷,有面粉、有鸡蛋,有肉松、还有蔬菜。配上一杯牛奶或豆浆,绝对是一份营养的早餐。

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美食之鸡蛋肉松蔬菜卷

  俗话说:“一日之计在于晨”,早餐的质量,关系到一上午活动的能量,也直接影响人的身体健康,要尽量吃好。这个好不是要大鱼大肉,而是要均衡营养。一份合格的早餐一定要有一些谷类食物,如馒头、包子、饼、面包、蛋糕、面条、饼干、粥等,而且要各种食物搭配,粗细搭配。鸡蛋肉松蔬菜卷,有面粉、有鸡蛋,有肉松、还有蔬菜。配上一杯牛奶或豆浆,绝对是一份营养的早餐。

  1. 准备好所有食材。(黄瓜、彩椒洗净后,和火腿肠分别切细丝)

  2. 鸡蛋打散,加入盐和胡椒粉,搅拌均匀,加入面粉,搅拌均匀。

  3. 平底锅刷上一层薄油,开小火,稍微预热。

  4. 倒入一半蛋糊,铺平锅底,慢慢煎熟。

  5. 在蛋饼表面刚熟的时候,均匀的涂上一层甜辣酱。

  6. 铺上肉松和火腿肠。

  7. 接着铺上黄瓜和红椒。

  8. 卷成长条,出锅改刀装盘即可。

  鸡蛋肉松蔬菜卷做法小贴士:

  1、搭配的蔬菜可以随自己的喜好,但最好选可以生吃的。如果不能生吃的,要先煮熟。

  2、里面那层甜辣酱可以换成任意自己喜欢的酱,也可以不要。

  3、2个蛋可以做2张饼,如果喜欢吃厚饼的,也可以一次煎。

  4、还是一样全程小火,我一直都是用130度。


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