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美国研究发现高蛋白饮食有效减少高血压风险

发布日期:2014-09-13  来源:生命时报  浏览次数:2916
美国研究者发现,采用高蛋白质饮食可降低患高血压病症风险。调查显示,每天摄取102克蛋白质的人比摄入一半量的人罹患高血压风险低40%,而此摄入量约等于4块牛排,5块鸡胸肉或者10罐鹰嘴豆。

  中国食品网讯 人们可能认为一块香嫩的牛排、芝士、鹰嘴豆泥对心脏并无好处,然而现在你有吃这些食物的充分理由了。据英国《每日邮报》9月9日报道,美国研究者发现,采用高蛋白质饮食可降低患高血压病症风险。调查显示,每天摄取102克蛋白质的人比摄入一半量的人罹患高血压风险低40%,而此摄入量约等于4块牛排,5块鸡胸肉或者10罐鹰嘴豆。

  纤维性食物同样有益,一份富含纤维与蛋白质的饮食可以降低59%高血压风险。高血压病没有明显的症状,也被称为“沉默的健康杀手”,如果不及时治疗,还可能会引发心脏疾病和中风。英国国民健康保险制度(NHS)数据显示,30%的英国人有高血压但可能自己并不知晓,唯一途径只能是进行高血压测量。

  此前就有调查称鸡蛋、海产品等高蛋白产品能够减轻高血压风险。而此次最新调查由美国高血压医学期刊发表,跟踪调查1361位健康人士,历时11年完成,成果显示无论动物还是植物蛋白都能降血压。文章作者Justin Buendia表示在高蛋白制品中发现的精氨酸(一种氨基酸)在疏通血管中起到了极大作用。因此想要降血压,多吃蛋白质产品就行了。专家建议每天食用鸡蛋、牛奶、酸奶、奶酪、坚果等健康食物,既能减少患心脏病风险,又能保证血压值的稳定。



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