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新疆阿克陶县开展“透明厨房”视频监控工程建设

发布日期:2014-11-24  来源:中国食品网   浏览次数:67075

中国食品网讯

  为加强和创新食品安全社会管理,适应新形势下食品安全监管需求,有效落实餐饮单位是食品安全第一责任人的责任,强化餐饮服务行业自律意识,促进餐饮单位加强食品安全管理,营造安全放心的消费环境,提高全县餐饮服务食品安全保障水平。近期,阿克陶县食品药品监督管理局开展“透明厨房”视频监控工程建设,充分利用科技手段对食堂餐饮加工与服务进行实时监控和联网监管,力求做到食堂服务环节规范化、安全监管科学化,提升食品安全保障和食堂服务师生的水平。

  阿克陶县“透明厨房”工程电子监控系统建设分两期实施,以大型餐馆和学校食堂为重点单位。第一期,在今年年底前完成大型餐馆、部分中型餐饮单位、学校食堂视频监控平台建设。第二期,在2015年年底前全面完成全县学校食堂(含托幼机构)视频监控平台建设,中型餐饮及以上的完成80%。(阿克陶县食品药品监督管理局 通讯员: 颜飞 ,买买吐尔逊)

  2014年11月24日

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