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首个《杏仁油》国家标准于10月发布

发布日期:2015-07-24  来源:粮油市场报   浏览次数:180650

中国食品网讯

  7月22日,由全国粮标委油料及油脂技术工作组等主办的“杏仁系列标准制定暨杏仁产业发展研讨会”在河北承德召开。工作组组长、武汉轻工大学教授何东平表示,我国首个《杏仁油》国家标准已经报批,将于今年10月发布,明年6月正式实施。同时《杏仁》、《杏仁蛋白粉》等行业标准制定已经启动,正在起草和征求意见。

  中国粮油学会首席专家、油脂分会会长王瑞元介绍说,杏是我国栽培历史悠久的果树之一,杏仁年产量8万吨左右。杏仁富含50%~60%的油脂和20%~30%的油脂蛋白质,是继油茶、核桃后的最有开发利用价值的木本油料资源,发展前景广阔。

  中国农业技术经济促进会常务副会长、木本油料专家冯纪福表示,目前我国杏仁产业已经形成了完整的产业链,产业链总体生命周期正处于成长期到成熟期的过渡阶段,但深加工及综合资源化利用水平还不高。

  他提出,要抓好龙头企业和市场建设。不但要培育出基地型龙头企业,还要建立一批加工型龙头企业,以带动整个山杏产业一体化经营,真正形成产、供、销一条龙。

  河南工业大学刘玉兰教授表示,杏仁冷榨油中油酸与亚油酸含量高于91%,还含有0.16%~0.19%的脂肪酸。这种油色泽浅、风味清香,是质量上乘、营养价值高的食用植物油。

  河北美珠生物科技有限公司是专门从事杏仁研发的高新技术企业,其在承德建立了集杏仁种植、科技研发和深加工于一体的大型基地,形成了“公司+基地+协会+专业合作社+农户”的集群格局。

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