“过午不食”减肥？专家：不靠谱

中国食品网讯：

　　在国贸上班的周女士，最近下午2点后就不再进食了，原来她正在试验最近流行的“过午不食”减肥法。这种减肥方法究竟如何呢?对身体会有副作用吗?
 

 

　　过午不食胃很受伤

　　据了解，“过午不食”减肥法是指每天只吃早餐和午餐，下午2点以后除了水，就不吃别的东西了。这样一来，一日三餐缩减到一日两餐，通过控制晚餐的摄入，达到减肥目的。

　　中国农业大学食品学院副教授范志红指出，如果原来的生活习惯不变，只是简单地把晚餐从餐单上面抹掉，结果只有一种可能：你的身体会越来越差。“当然，也许会瘦，但同时会精神萎靡，体能下降，抵抗力低下，脸色也会变得暗淡。”

　　专家指出，“过午不食”更多是从修行的角度来说，作为养生方式应该因人而异，不可盲目照搬。一日三餐符合人体规律，也不可随意打乱。

　　如果午餐后不再进食，身体就会有近13个小时处于空腹状态，当胃里面的食物消化完以后，胃分泌的消化液会腐蚀胃壁，长此以往脾胃就会很受伤，易导致胃溃疡，并对胃肠道功能造成损伤。因此，“过午不食”并不是一种科学的减肥方法，甚至还会对保持身材带来负面影响。

　　晚餐不可随意取消

　　今年31岁的徐女士听同事介绍，今年5月起也开始过午不食，“每天晚上饿得那个难受呀，就一遍一遍地往厨房跑。第一个月体重减了3斤，但整个人状态都不好，老头晕，脸色变黄了，两个月里就感冒了三回，跑两步就喘得厉害。坚持了一个多月就再也不敢再继续了。”

　　范志红指出，晚餐本是大多数国人一天当中最重要的一餐，因为早餐的质量往往偏低，午餐在食堂或快餐店凑合，而晚餐是全家人聚会的时候，吃得比较“隆重”，摄入的营养物质是最多的。突然把一天中最重要的一餐全部取消掉，身体的营养供应将下降40%左右。没有足够的营养，体能、精力、抵抗力以及皮肤和血液的养护支撑都成了问题。

　　相比不吃晚饭来说，吃对晚饭更有助健康。晚饭最好安排在5点至7点间，并尽量保持规律。晚饭要尽量吃得清淡些，可以适当吃些瘦肉或蛋类，多吃蔬菜和粗粮。

　　过午不食需改良

　　徐女士不明白为什么一些同事坚持过午不食就成功减重，而且身体还不差?对此，范志红指出，过午不食有健康和不健康两种操作方式，如果非要坚持过午不食，必须经过改良和调整。

　　首先，必须保证晚上9点睡觉。其次，要早上5点起床，先喝点水，吃个苹果，出门去健身。一小时后回来，开始认真做早餐，早餐要有荤有素，至少三个菜。第三，中午正常吃午饭，但在下午5点前吃半斤水果、喝半斤酸奶，这样到晚上9点前才不会觉得饿。

　　一些提倡过午不食的人强调，现代人的晚饭吃进了太多热量，加上不运动，易诱发多种慢性疾病。范志红表示，这说得的确在理，但就此拒绝晚餐太极端。人们应该做到三餐能量平衡，早餐占全天能量的25%~30%，午餐和晚餐均为30%~40%。努力提高早餐质量、午餐不随便凑合、晚餐注意控制，三餐科学搭配，就不用过午不食了。(记者夏文)