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中秋佳节陕西人必吃“团圆馍” 食莲花状西瓜

发布日期:2015-09-14  来源:网络综合   浏览次数:4727

中国食品网讯

  陕西西安一带,每到中秋节,当地每家做馍,全家共吃一馍,称“团圆馍”。馍有顶、底两层,中间加芝麻,用精麦面做制三至五层的大圆饼,每层周围雕塑着各式各样的花朵,用鏊锅烙制而成。此饼看起来十分美观,象征着家庭大团圆。拜月时作为向月亮的献礼,拜月后分而食之。一家有多少人,切成多少块。合起来是一个大圆饼(团圆)。出嫁的姑娘,娘家则送馍上门,以示全家团圆不忘。
 


 

  中秋佳节,陕西人不论贫富,必食西瓜,西瓜还要切成莲花状,在中秋月圆之时,一边乘凉赏月,一边吃着解暑的西瓜,凉意宜人,更增一家团聚的天伦之乐。而且,吃月饼之余吃上块西瓜,清热解腻。久而久之,吃西瓜成为了陕西人过中秋的习惯,而西瓜切成莲花状,只是为了配合中秋的节日气氛,增加喜庆吉祥。
 

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