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福州传统鲤鱼饼

发布日期:2015-09-16  来源:海峡都市报  浏览次数:4022

  

 

  老福州有个习俗,中秋节,外公外婆要买鲤鱼月饼送给外孙、外孙女。

  每逢中秋佳节,月饼几乎是家家户户都要吃的,但你知道吗?其实在解放前,福州人过中秋节,有一种独特的习俗——吃“鲤鱼月饼”。只是后来随着做鲤鱼月饼的技艺失传,这一习俗也淡出了人们的视线。

  “鲤鱼月饼”蕴含了有两种寓意,一种是鲤鱼放生,含义是“放子化三千”,祈求多子多孙,一种是象征鲤鱼跳龙门,指争取将事情做好、做成功,也反映了福建人的一种激流勇进的精神。

  鲤鱼月饼有两种,一种是圆形的月饼状,上面印着鲤鱼的图案,还有一种月饼造型更独特,是由两只鲤鱼形状的饼组合而成,中间还可以串上红绳,给宝宝们挂在胸前。别看小小一块饼,放在解放初期,只有中秋期间榕城市民才能吃到,而且依照习俗,外公外婆都要买鲤鱼月饼送给孙辈。


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