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剩月饼如何做成营养餐?

发布日期:2015-09-21  来源:扬子晚报网  浏览次数:4065
   

 

  中秋过了,很多人家中都有月饼没有吃完。这种高热高糖的食物怎么吃才能更健康呢?

  比如月饼三明治,把月饼切成薄片,夹在两个半片全麦主食面包之间,制成三明治,再配合低脂牛奶,外加一份水果。一般半块月饼配合1—2片面包即可。香浓可口的月饼将为淡味的主食面包增加滋味。该招适合以五仁、巧克力、蛋黄或咸肉为馅料的月饼。

  另一招,香甜月饼豆浆。把月饼切成小丁,在打豆浆的时候一起放入打浆机,注意不要再放花生、核桃、松子之类的果仁,因为月饼中的油已经够多了。月饼豆浆带有香甜气息,口感不错。该招适合以豆沙、莲蓉、枣泥、五仁、水果为主要馅料的月饼。

  最后一招,月饼八宝粥。把月饼切成小丁,放在煮好的八宝粥或紫米粥等上面,就像放熟芝麻那样,配合粥一起吃,适合作为晚餐,配合凉拌蔬菜食用。该招适合以五仁、豆沙、枣泥、莲蓉、水果等为馅料的水果。 柳扬

  月饼沙拉

  1 苹果、梨子、猕猴桃、火龙果、香蕉、洗净去皮;

  2 原料切丁放入容器内;

  3 原料切丁放入容器内;

  4 月饼切开放入容器内;

  5 浇上色拉酱拌和,装盘即可。
 


 

  小贴士

  色彩缤纷、香甜可口、营养平衡。

  注:月饼一般都是重油、重糖高热量的食品。用水果来平衡一下这是一个很好的主意。吃的东西多了,就要注意吃的健康了。

 


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