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瑞典或将引进反式脂肪法令

发布日期:2012-03-30  来源:食品伙伴网  浏览次数:1963
据瑞典广播电台报道,继丹麦、冰岛、瑞士、奥地利等国之后,瑞典或将出台反式脂肪法令,目前瑞典国家食品局正在起草一份有关限制食品中反式脂肪的法令。

  据瑞典广播电台报道,继丹麦、冰岛、瑞士、奥地利等国之后,瑞典或将出台反式脂肪法令,目前瑞典国家食品局正在起草一份有关限制食品中反式脂肪的法令。然而目前瑞典国家食品局尚未对此发表评论。

  非天然的反式脂肪来自植物油的部分氢化过程,该过程可将液态植物油变为半固态,氢化后植物油的熔点升高,货架期变长,更适合于食品生产。

  据了解,丹麦、英国等国家均出台了食品中反式脂肪的管理规定。丹麦规定,食品中的反式脂肪不能高于2%。英国食品与饮料联盟(FDF)食品安全与科学主任表示,由于英国食品生产商已对产品进行了革新,英国的加工类食品实际上已经不含反式脂肪。


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