今日小雪 温润热粥最养生

今日进入小雪节气。北方已然在飘雪，南方也将随着冷空气的到来开始降温。中医专家提醒，冷空气带来的剧烈降温可能会增加心血管系统的负担，从而诱发慢性病的急性加重，年高体弱者应特别注意头部、足部及大关节的保暖。

中国食品网讯：

　　中国食品网讯今日进入小雪节气。北方已然在飘雪，南方也将随着冷空气的到来开始降温。中医专家提醒，冷空气带来的剧烈降温可能会增加心血管系统的负担，从而诱发慢性病的急性加重，年高体弱者应特别注意头部、足部及大关节的保暖。

　　广东省中医院肾病研究室主治医师黎创博士提醒，突然的降温会引起机体外周血管收缩、血压升高，大大增加心脑血管疾病的发作风险，因此有慢性疾病的人群要提前做好保暖措施。

　　对于广东大部分地区来说，小雪时节谈入冬还为时尚早。因此在饮食选择上，仍以平和、易消化者为主，暂不适于过用温燥、滋腻之品。广东省中医院珠海医院主任医师成杰辉认为热粥、热汤等膳食佳肴由于水分充足，汤液中富含各种食材的营养物质，易于消化吸收，一般更符合“秋冬养阴”的养生要求。平素疲倦乏力、食欲不振、手足心热等气阴两虚之人，或是容易口干咽燥、口疮粉刺、大便干结等肺胃燥热之人，一般不能耐受过度滋腻或大温大热的补品，需要通过温和平补的食疗方式进行调养。可以选取小米、黑米、糯米、红豆、黑豆、眉豆、玉米、燕麦等五谷为基础，再适当加入红枣、杞子、桂圆、莲子等食材灵活搭配制成原料丰富的五谷杂粮粥，是益中气、润肺燥、滋脾肾的温润食疗佳品，最适合秋冬之交胃肠功能偏弱、容易上火等不宜大补的人群。

　　中医专家还认为，冬季应适当吃“苦”以养肾。苦味之品也分两类，一类苦温，如红茶、杏仁等；一类苦寒，如绿茶、莲子芯等。平常喜欢吃辣吃肉的人群，冬季可能容易出现口舌生疮、小便黄赤、失眠多梦等内热上火的症状，因此可适当饮用绿茶，食用柚子、西柚、慈菇、苦瓜、苦苣、莴笋等食物，有助于清热泻火、利尿润肠。不过，体质偏于虚寒者，不宜过多食用苦寒之品，否则容易加重阳气虚衰。

　　此外，中医讲究“适时而食”，白萝卜正是小雪节气的时令蔬菜，俗语称“冬吃萝卜夏吃姜”“十月萝卜赛人参”，确实有一定的道理。